干辣子肉怎么做（怎么做干辣子肉）

材料：猪里脊、青椒、干辣椒、干花椒、蒜、生抽、盐，我来为大家科普一下关于干辣子肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干辣子肉怎么做

材料：猪里脊、青椒、干辣椒、干花椒、蒜、生抽、盐。

猪里脊切成小丁，加入适量料酒与淀粉抓均上浆。

干辣椒切段，蒜切片，青椒切小块。

锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在一边，把干辣椒，花椒与蒜片入锅爆香，与肉丁混合均匀。

起锅前倒入青椒快速翻炒几下，加生抽与香油调味出锅。