鸡全腿提前解冻,搓洗一下,肉的这面,用刀横竖划几刀,有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞,然后在水里浸泡半小时,泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水,没什么血水泡...
先将鸡腿腌一天一夜后取出,控干盐水。再将鸡腿放入锅中,放入清水,水略淹没,烧开,捞出。鸡汤过滤成清汤,再把鸡腿凉水冲洗干净,再放回原清汤中,并加入大葱段、生姜末...
鸡翅中洗净,斜划几刀,或用叉子牙签扎洞。 加入1勺高度白酒酒,将鸡翅均匀抹一遍。 洋葱生姜切碎,和白糖、盐、辣椒粉、十三香粉,生抽,一起拌入鸡翅中,加少许冷开水...
材料:三黄鸡一只,洗干净,去头去脚用厨房纸洗干净水分。 准备好盐和黑胡椒粉。 先抹一层薄薄的盐,再抹一层厚厚的黑胡椒粉,鸡身内外都要抹均匀。内脏最好也抹一下,葱...
将鸡腿腌一天一夜后取出,控干盐水。再将鸡腿放入锅中,放入清水,水略淹没,烧开,捞出。鸡汤过滤成清汤,再把鸡腿凉水冲洗干净,再放回原清汤中,并加入大葱段、生姜末、...
将杏鲍菇、胡萝卜、土豆等洗净后切成大块备用,这些蔬菜作为烤鸡的肚子里的填充物。将适量的盐、好友、鲜酱油、白胡椒、黑胡椒、迷迭香、香油、花椒油、洋葱、葱姜蒜末等和...
鸡翅彻底洗净,控干水份。(可以在鸡翅上划几刀,或者用牙签扎洞帮助入味。)加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料。分袋装。每袋装一次吃的分量...
西兰花烤鸡胸肉,食材:鸡蛋2个、鸡胸肉2块、西兰花1小颗、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。 西兰花掰小颗,鸡胸肉切丁,口蘑切丁,鸡蛋打散。烤箱180...
用料酒和酱油将鸡放入冰箱中腌制12小时。准备盘子,铺上两层锡纸,将鸡放上。酱油,辣椒酱,葱,盐调成酱料,将鸡肉刷上一层酱料后放入预热好的烤箱。上下火250度,烤...
鲜嫩鸡1只,味精3克、不同口味的烤鸡、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾...
食材:鸡1只、蜜汁烤肉料60g、清水60g、蜂蜜2小勺、白醋1小勺。活鸡清理干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易入味。烤肉料加清水,搅拌均匀,兑...
准备食材:鸡胸肉500g,生姜适量,黑胡椒适量,椒盐适量,生抽适量。鸡胸洗干净,切块,锅中放料酒葱姜煮熟,捞出,晾干。加生姜黑胡椒椒盐生抽腌制20分钟。空气炸锅...
先在鸡腹中塞入葱段、姜片、蒜片,再倒入生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉,再揉捏鸡身,腌制2小时。将烤箱调200度,预热10分钟,将鸡身串在烤架上,可在鸡的四肢裹上锡箔...
食材准备:鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。制作步骤:光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;用味精、盐、酒搽匀鸡...
准备三黄鸡一只,先洗干净,去头去脚,用厨房纸洗干净水分。准备好盐和黑胡椒粉。先抹一层薄薄的盐,再抹一层厚厚的黑胡椒粉,鸡身内外都要抹均匀。内脏最好也抹一下,葱放...
洋葱1颗,玉米,蛋 2颗,葱适量,盐巴少许,鸡皮适量,烤鸡。做法:先将吃剩的烤鸡去皮并撕成丝状。将撕下的鸡皮放进炒锅里逼出适量的油。运用逼出的油将洋葱炒香炒软,...
光鸡一只,洗净抹干水分,将鸡对半切开,鸡脖子和鸡翅拆开。准备姜片和蒜瓣。将姜、蒜和其他调味品混合在一起搅匀。用勺子将调好的酱汁淋到鸡上,任何位置都不要放过,抹匀...
新鲜的三黄鸡一只,去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴,然后把鸡从鸡腹处剪开。鸡脚可以卤着吃,但鸡头和鸡屁股还有淋巴都是毒素集中的地方,千万不要食用。加入甜味...
嫩母鸡1只、以头小体大、肥壮细嫩的三黄母鸡为好。鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克...
姜蒜剁细,鸡翅膀洗净,用小刀把鸡翅膀划一下口子,有利于进盐味。放各种配料。将其拌匀。放冰箱腌制2小时左右。预热烤箱3-5分钟(上下190°) 将锡箔纸铺在烤盘上...