先将腐竹和香菇用淡盐水提前半天泡好,将泡好的腐竹切段备用。锅内入油,先倒入腐竹略炒。再放入香菇,牛肉丸炒一分钟。加入适量的水,盐,料酒,至水沸后,装入盆中。放上...
原料:腐竹、木耳、香菇、葱、蒜、盐、生抽、老抽、豆瓣酱。 腐竹,木耳提前泡发,腐竹泡至无硬块,切断,木耳洗净备用。 香菇切片,蒜葱切片。 油热爆香葱蒜。 先下入...
主要材料:腐竹4两,百合2两,淮山2两,瘦肉1斤,陈皮1片。腐竹先泡水,瘦肉切大块川烫。锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料。以武火煮20分钟,转至...
食材用料:鲫鱼一条、腐竹适量、红枣5个、干姜少量、醋一汤匙、油适量、盐少量。 鱼洗干净,切两半,这样会比较入味些,腐竹泡发洗净。 锅里放油,油开了,把鱼放进去,...
食材:黄花菜5克、冬笋5克、酸白菜5克、芹菜5克、木耳5克、植物油10克、盐3克、味精2克。将腐竹洗净切成片。黄花菜去蒂洗净。酸菜洗净切成片。冬笋洗净切成片。木...
准备食材新香菇300克、油20毫升、西红柿100克、精盐两克、水500毫升。香菇去梗切片,西红柿切片。锅中加油20毫升,烧热后放入西红柿100克,熬出汁后,放入...
食材:冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克、盐、味精、葱花、植物油。冬瓜去皮及瓤,清洗干净,切块;香菇洗净去蒂,切块待用。汤锅置大火上,放植物油烧热,加入...
用料:猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米、熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗...
材料:笋子,腐竹,香菇,盐,鸡粉,油。 将河粉提前泡软。 锅中倒油,将泡好的笋子,腐竹和香菇一起入油锅翻炒片刻。 加入水,烧开后,加入河粉,再放入适量的盐,烧开...
材料:香菇50克、干草菇40克、白果80克、姜片、芹菜梗段、芹菜叶各适量。配料:料酒适量、食盐、高汤500毫升。做法:草菇提前1小时用温水浸泡,把香菇也一起浸泡...
银耳香菇汤主料:香菇50克,银耳、杏仁各20克。辅料:红枣、生姜片、盐各适量。做法:香菇清洗干净,去蒂,切块。银耳用水泡发,清洗干净,撕成小朵。红枣清洗干净,去...
主料:鲜香菇200克,豆腐100克;辅料:火腿肠、小白菜、葱花;调料:鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。将香菇去其根部,清洗干净,用刀斜片成片;豆腐切成片,然后人沸水...
主料:鲜香菇6个,豆腐150克;辅料:火腿肠、小白菜、葱花;调料:鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。将香菇去其根部,清洗干净,用刀斜片成片;豆腐切成片,然后人沸水锅中...
食材:鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。香菇提前泡开,剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下...
主料:肉末300克、香菇5朵。辅料:粉丝1小把、小白菜4颗。小葱切花,姜切末。肉末入碗中,加入葱花、姜末、蛋青拌匀。粉丝入开水中泡软。香菇切片,小白菜洗净。鸡汤...
食材:白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒、精盐、味精、豆芽、汤各适量。萝卜洗净,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟,捞入碗内。豌豆苗去杂质洗净,下沸...
材料:猪瘦肉200克,水发香菇150克,鲜菜心100克,熟猪油30克,水豆粉20克,味精1.5克,胡椒粉1克,鲜汤700毫升,食盐、绍酒、酱油各适量。猪瘦肉、水...
主料:香菇200克、高汤500克。辅料:盐2克、胡椒粉2克、香葱10克、鸡精2克、香油2克。香菇清洗干净。高汤一盆。倒进锅里烧开。再倒进香菇。放点盐烧开。煮熟,...
用料:乌骨鸡1只,香菇6朵,干香菇12朵,红枣6个,枸杞1小把,食盐少,许姜4片,水适量。 乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用...
鲜香菇洗净切小块,鸡蛋打散。锅里放少许油,爆香一部分葱花,再倒入香菇翻炒出香味。加入一碗水,煮开。水开以后,将鸡蛋液沿着锅边画圆圈缓缓倒入锅内,形成鸡蛋花。加入...