准备用料。面条、花甲、五花肉、海蛎、油、蚝油、蚝油、芹菜、虾仁、蛏干、盐、老酒、小油菜、红菇、干贝。锅里加油煸炒无花肉。接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻...
准备材料:香菇、黄花、木耳、榛蘑各适量、鸡腿2只、鸡蛋2个、葱少许、老抽1汤匙、盐1汤匙、糖1茶匙、水淀粉1小碗、花椒少许、油少许。将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用...
胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝,青菜梗、韭菜切段配齐,五花肉或是瘦肉切丝,牡蛎洗净备用,(今天没有香菇、木耳,我就随便用了黄花菜和豆干丝哈)。锅里热油,鸡蛋不要...
主料:牦牛肉。配料:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛...
虾去壳去线留尾,备用。爆香蒜末,加入猪肉丁炒至变色,加生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水,煮沸,放入煮好去壳的鹌鹑蛋,小火卤至上色入味。虾头、虾壳入锅炒出虾油,加水煮...
主料:面粉400克、清水130克、木耳10克、黄花菜10克、猪肉末30克、洋葱10克。辅料:盐、1勺、鸡精、1小勺、蒜5克、水淀粉40克、花椒3克、老抽5克、生...
食材:卤蛋2个、面条100克、青菜适量、水适量、盐5克。做法:(1)撰写制作步骤锅里加入水。(2)青菜表洗干净。(3)汤至青菜熟。(4)然后加入面条。(5)大火...
将鸡肉切成2厘米见方丁; 陈皮洗净切块; 将干红辣椒去蒂、去籽,切成1.5厘米长的节; 葱切节,姜切片; 鸡丁加盐、料酒、姜、葱、酱油拌匀,腌1小时; 将锅内花...
主料:面条500克。辅料:长扁豆150克、黄豆芽100克、猪肉丝250克、韭菜少许。调料:干辣椒少许、豆瓣酱少许、花椒少许、八角三个、姜片四片、酱油适量、蚝油少...
香菇切块大白菜切碎,蒜头剁蓉,洋葱切丝,葱切碎,香菜切成段,五花肉切小块。锅中加油后放入五花肉煸至变色,再加入虾干、香菇煸炒,再加入洋葱煸香,煸出香味后加入15...
准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉,然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角,把豆角择干净,直接用手掰成长段。豆角不用刀切,用手掰长断...
蒸锅加水,细面条放笼屉上,水开蒸20分钟左右。盆中放入盐,鸡精,备用。锅中加油小火,放入花椒,炒出香味,捞出花椒。将炒过花椒的热油倒入放了盐和鸡精的盆中,加入适...
先处理大葱,把大葱切成碎末,注:大葱要多些。碗里放切好的葱末,上面打几个鸡蛋。搅匀后放入十三香和少量盐。起锅放油,等油热放入鸡蛋液。放入多一点的酱油。用锅铲不停...
蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末。肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水,盖上锅盖焖熟面条...
调料准备:盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、(猪油、油泼辣子)。蒸面条。葱、姜、蒜。切好的葱、姜、蒜胡萝卜刻槽切花片。豇豆洗好切成寸段。甘蓝切丝。提...
食材:面(加碱的)500克,海蛎200克,瘦肉适量,姜3片,大白菜或娃娃菜3颗,盐少许,鸡精少许,五花肉适量,胡萝卜半个,蒜苗3颗,香菇5朵。把切好的瘦肉条,放...
食材:羊肉1斤、洋葱1个、姜、小葱、蒜切碎各少许、豆伴酱、豆鼓各1大勺、油、盐、酱油、醋、糖各少许、花椒、香料各少许、料酒少许、鸡精少许。 所有食材,洗净,切好...
主料:茄子3个、五花肉150g。辅料:油适量、葱适量、酱油适量、甜面酱适量、八角适量、花椒面适量、蒜适量 姜适量、盐适量。茄子洗净切丁,葱姜切片,肉切丁。锅里油...
主料:面条500克。辅料:五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。调料:盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽。面条选用细的扁的鲜面...
面条适量,海蛎(20个左右)、瘦肉(2两)、芹菜(一小把)、青蒜(2根)、姜、蒜瓣、香葱(1两),适量香菇肉酱。将姜切成姜末、香葱切末、芹菜切段、青蒜切段、蒜瓣...