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大锅烧鹅怎么做
仔鹅宰杀后治净，从肛门处开口掏出内脏，斩去鹅掌及翅尖，用清水将鹅的腹腔冲洗干净。用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加适量二汤油爆调匀，...
2024-07-03 -
烧鹅怎么做
食材：黑棕鹅1只8斤、白糖5克、盐40克、十三香2克、沙姜粉5克、海鲜酱5克、柱侯酱5克、叉烧酱5克、芝麻酱5克、花生酱5克、鸡精3克、大蒜蓉5克、干红葱头5克...
2024-07-03 -
怎么做大锅羊肉
原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。当归，生姜用清水洗净，切成大片；羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞...
2024-07-03 -
大锅羊汤如何做
主料：羊肉4000克。 辅料：肉扣1个、凉姜适量、丁香3粒、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、葱适量、香菜适量。 大锅生好火，锅里添入适量清水，...
2024-07-03 -
焖烧鹅怎么做
准备鹅肉一只、花生油适量、豆豉50克、酱油适量、蒜150克。将鹅冷水下锅，飞水后凉水冲净。锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒，然后把蒜,豆豉,盐,搅碎混合，倒入锅中与鹅...
2024-07-03 -
荔枝烧鹅怎么做
将7斤左右的放养鹅宰杀洗净后,开小口取出内脏,填进糖、八角、蒜等原料后重新封口,充气。充气后的鹅看起来更加地硕壮。然后再淋上密制脆酱.为了保证烧鹅的传统风味,鲜...
2024-07-03 -
烧鹅做法
将仔鹅宰杀后洗净，从肛门处开口掏出内脏，斩去鹅掌及翅尖，用清水将鹅的腹腔冲洗干净。用姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽...
2024-07-03 -
烧鹅翅怎么做
将鹅翅加盐揉搓后用清水洗干净，斩成两段，加料酒，生抽、老抽和盐抓均匀。葱切厘米段，姜切大片，蒜切掉两头备用。炒锅倒油，下葱姜蒜炒香。将小料出锅，下入腌好的鹅翅稍...
2024-07-03 -
烧鹅的做法
原料：仔鹅1只、姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克、二汤、麦芽...
2024-07-03 -
怎么做黄豆烧鹅肉
用料：鹅肉500g、黄豆300g、泡椒少许、老姜少许、蒜少许?、嫩姜少许、花椒大料八角小茴香少许、糖半茶勺、生抽一茶勺、料酒一茶勺、小米辣3个、小葱少许、盐鸡精...
2024-07-03 -
大锅羊肉汤怎么做
主料：大块带骨羊肉5000克。调料：大葱100克、大姜20克、香菜适量、香葱适量。 先烧一锅开水，将大块羊肉放入锅中烧开，煮十分钟并撇净血污。 将羊肉块捞出放入...
2024-07-03 -
烧鹅怎么做好吃
食材：鹅半只、啤酒一罐、大葱、小葱适量、姜适量、蒜一颗、香叶适量、八角一颗、花椒适量、干辣椒适量：青椒、红椒各一根、盐适量、酱油适量、老抽适量。 鹅斩块，凉水下...
2024-07-03 -
红烧鹅肉怎么做好吃
主料：鹅肉300克、花生油200克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、红糖适量。将熟鹅肉切成1厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。把...
2024-07-03 -
红烧鹅块怎么做好吃
主料：整鹅。 辅料：葱姜蒜。 香料：花椒、大料、草果、桂皮。 调料：盐、糖、料酒、酱油。 鹅身洗净后斩成快。 葱切段、姜切片、大蒜整只备用。 香料用纱布包好制成...
2024-07-03 -
东莞烧鹅的配方
材料：肥鹅1只，桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油25克，精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50...
2024-07-03 -
大锅炖做法大全
做法一：食材：五花肉适量、白萝卜一枚、香菇50克、粉丝适量、干菜适量、花椒3克、生姜5片、食盐适量、葱1根、胡椒半勺、干辣料2-3枚、猪油两勺、料酒两勺、味精适...
2024-07-03 -
素烧鹅做法
主料：豆皮、1包、葱1段、姜6片、干淀粉1汤匙、油适量。辅料：酱油3汤匙、糖2汤匙、鸡精1茶匙、料酒、1汤匙、香油1茶匙。做法步骤：将豆皮用水泡软。取一大碗，加...
2024-07-03 -
大锅菜怎么做才好吃
主料：冬瓜300克。配料：蟹肉150克、虾皮10克。 调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克。 冬瓜刨成细丝；蟹柳也撕成丝；虾皮冲...
2024-07-03 -
红烧鹅翅膀的做法
鹅翅洗干净，剁块，过热水焯掉浮沫，再清洗一遍。热锅放油小火煸炒姜片蒜末豆瓣酱花椒。倒入鹅翅大火翻炒。炒到鹅翅微微发黄锅里快干时，倒入料酒5勺、生抽3勺、老抽1勺...
2024-07-03 -
大锅饭怎么做
猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎一些，肥的部分细心切成石榴粒，再将肥瘦肉混合到一起稍剁一下。分次加入水，加入一个鸡蛋和少量的淀粉（千万不能多）顺一个方向使肉馅搅...
2024-07-03