主料：冬瓜300克配料：蟹肉150克、虾皮10克 ，我来为大家科普一下关于大锅菜怎么做才好吃?以下内容希望对你有帮助!

大锅菜怎么做才好吃（如何做大锅菜）

大锅菜怎么做才好吃

主料：冬瓜300克。

配料：蟹肉150克、虾皮10克。

调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克。

冬瓜刨成细丝；蟹柳也撕成丝；虾皮冲一下擦干水分；姜切碎，葱切段。

锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀。

接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。

加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。