先热水煮汤圆,煮到汤圆都飘起来的时候,捞出来放入碗里。用牙签在汤圆上扎几个小洞,两三个就可以。然后裹上蛋液和面包糠,油温五成热,把汤圆放油锅里炸,不断的搅拌,炸...
速冻汤圆可以直接炸。速冻汤圆不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且...
可以在将汤圆拿去油炸之前,先将汤圆扎几个小孔,这样油炸过程中可以透气,就不会因为膨胀而崩裂了。将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,然后再扎几个小孔,这样更有保障性。油如...
首先热水煮汤圆,煮到汤圆都飘起来的时候,捞出来放入碗里。 用牙签在汤圆上扎几个小洞,两三个就可以。 然后裹上蛋液和面包糠,油温五成热,把汤圆放油锅里炸,不断的搅...
原料:汤圆面 250g,雪菜 100g,淀粉 0.8g,油 15g,鸡精 0.2g,酱油 0.2g。先把汤圆面倒入盆中,用水和好面,然后用手搓成圆球。把锅内放入...
不用解冻,只要把汤圆上面的冰水搞干净!锅里放油,要多放一些,等油微热后,放汤圆,油不要太热。然后放入汤圆,慢慢放别溅出油烫着了,把汤圆稍微炸一下,关火捞出!在汤...
不会。一般烤箱上下火180℃左右烤20分钟左右即可。汤圆,别称汤团,浮元子,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。据传,汤圆...
元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。逐个用勺子拍打元宵,或...
首先要用新鲜的元宵,如果是冰冻的就首先要把元宵解冻,然后再炸。在炸元宵的时候,全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小,就不容易爆炸选用有馅心的会好一些,因为里面不...
食材:冰冻鱼丸适量,面粉适量,椒盐适量。鱼丸先过开水,因为是从冰箱里拿出来的,过一遍水里面热一下,以免等下油炸好了,里面还是冰的。面粉加水,鱼丸放进去裹粉。里面...
食材:糯米粉100g、色拉油适量、水适量、糖粉适量;把糯米粉倒入容器中,倒入开水。然后,把搅拌好的糯米粉揉成面团状,醒几分钟。然后分成许多小剂子,每个小剂子10...
原料准备:汤圆200克,鸡蛋1个,面包糠50克,食用油300克。用的速冻汤圆,先解冻,裹一层鸡蛋液。再裹一层面包糠,最后再用牙签扎孔,至少扎5个,扎到陷为止。将...
糯米粉加入到盆里,和匀成软硬适中的糯米粉面团。把面团分成小剂子。拿一个小剂子,按出一个窝。把里面放上一些豆沙馅。把汤圆收紧口,用手团成圆形的球状。把汤圆外面均匀...
将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸...
防止木耳爆锅,木耳一定要完全泡发,而且撕成的块要小一点。块大或泡发的不够,在炒制的时候容易爆锅。 在炒制木耳前可以把木耳焯一下水,焯过水的木耳容易成熟,同时,也...
主料:黑芝麻汤圆400克、面包糠适量。汤圆冷水下锅,煮的时候要拿铲子一边搅拌,防止粘锅,煮漂起来捞出过凉。准备好面包糠。把汤圆给倒入面包糠蘸均匀,用牙签扎小孔。...
食材:汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。 首先是烧开一锅开水,然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。 把煮熟的汤圆煮熟捞出锅,装盘备用。 待汤圆放凉后,裹一层蛋液...
汤圆需要扎小孔,炸汤圆前要给汤圆扎孔,内里受热后热气顺孔排出,不会因为表皮承受不了内里热气的膨胀产生爆炸。也可以在炸汤圆之前先煮一下汤圆,但是不能煮熟,只能煮七...
用料:汤圆6个、面包糠20克。先将自己喜欢口味的汤圆放煮锅中煮熟捞出沥干水分。裹上面包糠。放到空气炸锅中180度,3分钟左右,不需要太长时间,汤圆容易破皮。好吃...
汤圆要水开后再放汤圆才不会裂开。从冰箱拿出来的汤圆表面冻得僵硬,不可以直接放入冷水中加热。提前在锅中放入冷水加热,水热沸腾后加入汤圆,避免汤圆黏在一起导致破裂。...