材料:鸡翅,盐焗鸡粉,醋,香油,芝麻,蚝油,葱,姜,蒜。先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟;将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,香油,蚝油一起调成汁。(喜欢...
鸡翅洗净,用厨房用纸擦干水份,在背面划几道口子(方便入味)。将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡翅表面,腌制一小时左右。电饭锅里倒油,油要均匀地分步在锅底,约3毫米深。然后...
鸡翅,盐焗鸡粉,醋,香油,芝麻,蚝油,葱,姜,蒜。先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟。将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,香油,蚝油一起调成汁。电饭锅里放少...
将姜片放入沸水中煲出味,再将鸡翅放沸水中,转水火焯至熟即捞起。.准备好一盆冷开水,天热时最好在放多些冰块,捞起鸡翅浸入冷水中至凉,这个步骤是让鸡皮遇冷收紧。取出...
食材:鸡翅膀4只,姜看情况,2小块,盐适量,黄栀子6个。用盐把四只鸡翅充分搓5分钟,这样能入味,然后静置2小时。在腌制鸡翅的时候,把黄栀子敲碎,放入锅里烧。烧大...
食材:鸡翅根10个、盐焗鸡粉20克、花生油适量、姜汁适量。 鸡翅根洗干净沥干水份后,用叉扎几个小孔。 倒进20克盐焗鸡粉。 再滴进适量的姜汁,进行调味。腌制5小...
鸡爪鸡翅用少许盐和醋搓洗去腥,然后用水冲洗干净沥干水。 用一包盐焗鸡粉倒入鸡翅鸡爪腌至入味,天热可放冰箱。 另一包鸡粉加入适量水和栀子或黄姜粉煮开,出颜色。 加...
食材:鸡翅1斤,盐焗鸡粉,醋,香油,芝麻,蚝油,葱,姜,蒜各适量。做法:(1)先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟;(2)将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,...
鸡翅焯水,水中放入姜片和料酒去腥,水开后捞出鸡翅放入冷水中制冷把变凉的鸡翅捞出放入小盆中,放入盐焗鸡粉1包(1斤鸡翅放入1包盐焗鸡粉),均匀的涂抹在每个鸡翅上,...
鸡爪10个,鸡翅8个,鸡腿两2只,栀子10克,盐焗鸡粉2包(一包30克),盐 1-2克(随意调整)。清洗材料,剪掉鸡爪脚趾,然后给鸡爪中间肉肉部分划上一刀,鸡翅...
原料:鸡尖、朝天椒、姜、盐焗粉、葱节。 鸡尖洗净不用焯水,因为焯水后皮会封闭,入味效果没有生鲜的这么好。腌20分钟以上,中间不停翻动。 锡纸光的一面向上,铺上姜...
材料:鸡翅450克、盐焗鸡粉10克。将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右。烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放。烤箱22...
鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1...
食材:鸡翅400克、盐焗鸡粉、花生油、料酒,生姜适量。 方法:准备几个黄栀子,这个东西是一种清热下火的草药,一般药店会有卖,把它清洗干净后压碎。锅里倒入一碗清水...
先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟;将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,香油,蚝油一起调成汁。(喜欢辣味的可以加入辣椒酱)电饭锅里放少量油涂抹均匀,稍微预热...
制作主料:腰果适量、白果(干)适量,食盐适量。 腰果洗干净吹干水分,白果夹子夹开口。 坚果放入烤盘,撒没过坚果的盐,烤箱180度,半小时左右。腰果要注意表面露出...
材料: 螃蟹3只,盐2公斤,姜4片,花雕酒100克。螃蟹清洗干净,加花雕酒、姜片腌10分钟在干锅上把盐用大火炒热。把蟹放上后,再用盐覆盖焖5分钟。再把蟹翻过来,...
将鹌鹑蛋洗干净,然后擦干水分。将食用盐平铺在平底锅中,大概5毫米厚度就可以了。将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中,盖上盖子,开小火慢慢预热。烧五分钟后关火,再焖上五分...
食材:猪肝300克、粗盐80克、花椒5克。猪肝处理干净,用厨房纸巾吸干水分备用。在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒。盖上锅盖,中小火加热至锅中盐发出沙沙...
主料:鹌鹑蛋适量、粗盐适量。准备材料:海盐(比较粗),鹌鹑蛋(新鲜的清洗干净擦干水分)。将粗盐平铺散在铁锅(平底锅)。5毫米厚度就可以了。将鹌鹑蛋一个个整齐的码...