食材：猪肝300克、粗盐80克、花椒5克猪肝处理干净，用厨房纸巾吸干水分备用，我来为大家科普一下关于盐焗猪肝的做法?以下内容希望对你有帮助!
盐焗猪肝的做法
食材：猪肝300克、粗盐80克、花椒5克。
猪肝处理干净，用厨房纸巾吸干水分备用。
在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒。
盖上锅盖，中小火加热至锅中盐发出沙沙的响声。
将猪肝放入锅内，盖上锅盖中小火焗。
10分钟后开盖，给猪肝翻身，再盖上锅盖继续焗10分钟。
再10分钟后开盖，用筷子擦入猪肝最厚部位，拔出筷子无血色，即可关火出锅。
