将发酵粉一平汤匙放在半碗温水中,拌匀,至泥汤状之后,倒入和面,至面光,手光,盆光。放置在温暖的地方发酵,过一段时间后,如面团已呈蜂窝状,有许多小空洞,说明已发好...
食材:发酵粉一平汤匙、水半碗、面粉适量。 将买来的发酵粉一平汤匙放在半碗温水中,搅拌均匀,至“泥汤”模样。 用上面的“泥汤”和面,至手感舒服。 放置在温暖的地方...
准备500g面粉,5-8g酵母粉。注意:通常面粉与酵母的比例是100:1,面粉最好是高筋面粉,酵母超市都有卖。用温开水兑化酵母粉,搅匀,静置5分钟。注意:水温:...
用料:面粉135g、水65g、肉馅适量。首先先在面粉里加65g水,然后用筷子搅拌均匀。再用手揉成光滑的面团,放在温暖的地方醒发30分钟。醒发好后,把面团挫成长条...
准备高筋面粉150g、普通面粉150g、温水160g、盐1g、猪肉末300g、色拉油12g、盐2g、姜末5g、生抽5g、老抽5g、香油3g、糖5g、鸡精1g、高...
瘦肉(四两),肥肉(一两),面粉(九两),滚水(半杯),椰菜或绍菜叶(数片)。调味料:盐、酒(各半茶匙),生抽、生粉(各两茶匙),姜茸(一茶匙),清水(四汤匙)...
面皮:中筋面粉150克,清水75克,盐2克。灌汤肉馅:猪肉馅300克,皮冻200克,小葱5根,生姜1块,酱油2勺(30克),盐少许,牛肉粉或鸡精3克,白糖3克,...
馅料配方:猪肉,盐,葱花,鸡精,鸡蛋,清水。需要准备的材料:水、猪肉、温水、酵母、两份面粉、白砂糖、鸡蛋、葱花、鸡精。猪肉洗净剁碎,然后放入盐和清水,用筷子使劲...
面皮:中筋面粉150克,清水75克,盐2克。肉馅:猪肉馅300克,皮冻200克,小葱5根,生姜1块,酱油2勺(30克),盐少许,牛肉粉或鸡精3克,白糖3克,白胡...
对于生活在山东泰山脚下的泰安人来说,总是习惯用一屉热腾腾的小笼包开启美好的一天。小笼包店在街头巷尾随处可见,而最受泰安人喜爱的小笼包莫属“第一笼”鲜肉小笼包。每...
食材:小麦粉250g,猪肉200g,小葱60g,胡椒粉适量,耗油适量,生抽5ml,生粉适量,花生粉适量,白糖适量,高汤适量,食盐适量,清水适量。取一大盘装入面粉...
首先准备以下材料:面粉300克,温水200克,酵母3克,食用油20克,食盐5克,葱花10克,白糖10克。碗中加入200克温水。加入3克酵母。加入10克白糖。搅拌...
家庭版【小油条】食材:一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打、一勺盐、半勺白糖。往面盆中倒入一碗面粉,打入搅拌好的鸡蛋液,再加入:一勺盐、半勺白糖、一勺酵母...
馒头300g,酸萝卜150g,粉丝100g。面粉250g。食盐适量,调和油适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量。馒头掰开,泡水,最好去掉馍皮。捏成碎碎,滤掉多余的清水。...
一碗白面加入5克酵母,温水和面,和成光滑面团,放置至2倍大;芹菜切成丁,加盐析出水分;处理好的芹菜与猪肉放置在一起,加入熟油,葱丁,干姜面,花椒面,蚝油,盐拌匀...
材料准备:肉馅、皮冻、冷面皮、糖、香菇精、蚝油、胡椒粉。 做法:首先取一锅盆,放入所有材料,一起搅拌均匀后备用。 然后在馅料中加入所有调味料,一起搅拌均匀后放于...
猪皮冻100g切小块,备用,将300g猪肉馅加入葱姜10g,加入10ml生抽。10g糖,10ml料酒,10g胡椒粉,10g盐,5g鸡精,5ml香油搅拌均匀,加入...
发好的面团500克,肉馅300克,葱适量,盐适量,酱油适量,花生油适量,生粉适量。准备好发好的面团,肉馅、葱、盐、生粉、酱油、花生油。把葱洗干净,沥干水分切碎。...
面粉500克、猪肉馅300克、茴香一把、安琪3克、食用油10克、葱姜适量、蚝油3克、生抽5克、香油2克、白糖5克、十三香2克。做法:一碗40度温水放入酵母粉搅拌...
用料:面粉150克、五花肉300克、香葱200克、花生油3ml、盐3克、生抽2ml、生姜3克、酵母1克。做法:(1)面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团。(2)面团静...