木须肉的木须指的是鸡蛋的意思。木须肉也可称呼为木樨肉或苜蓿肉,其主要原料有猪肉、鸡蛋、黄花菜、黄瓜、木耳等。虽然不同地区的原料和烹饪方法可能略有不同,但其制作方...
木须粉属于一种多年生的豆科草本植物。其中富含多种营养物质,食用后有利于人体的健康发育,但是木须粉在存放的过程中容易受潮,因此需要将其密封放置干燥阴凉的环境中保存...
木须是鸡蛋!是以前老北京人对鸡蛋的别称。因为鸡蛋炒熟后颜色和桂花相似,而桂花又叫木樨。因“樨”字书写较复杂,流传下来就变成了木须。木须,动画电影《花木兰》中角色...
木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类...
家常木须肉的做法:瘦肉切块,泡好的木耳控干水,蒜薹切成4厘米左右长段,胡萝卜切三角片,和葱姜蒜切末备用。油烧热放入鸡蛋,把鸡蛋摊好盛入碗里备用,油烧热,把切好的...
“木须”是搅碎的鸡蛋,其实正确的说法应该是木樨,木须是木樨之误,又作木犀。以下是木须肉的做法:用料:木耳一把,黄瓜半根,瘦肉一块,蒜适量,小葱适量,油适量,盐适...
鸡蛋叫木须是一种“避讳”,因为鸡蛋隐含男性生殖器之意,所以很多地方的人都不直接说“鸡蛋”,“蛋子”。 木须者,木樨之误也!走边祖国大江南北.长城内外.随处可见“...
猪肉切肉丝,放入适量的蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。葱姜切丝。木耳用清水泡发后洗净,撕成大小适中的块。黄花菜用清水泡发后洗净,切掉两边硬的头。鸡蛋打散。...
木须饭,又叫蛋炒饭 。蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,木须。后以木须指代鸡蛋。 蛋炒饭是外来的一种吃法,不是内地人的发明创造,其根源在西域,也就是今天的...
准备猪瘦肉100g、木耳50g、胡萝卜100g、黄瓜200g、花椒10g等食材。将黄瓜切成菱形片,木耳撕成小片,胡萝卜切片,猪肉切成薄片。将猪肉放入料酒,盐,水...
干黄花菜30g,干木耳20g,豆腐100g,鸡蛋1个,油适量,葱姜适量,香醋15ml,辣椒油3ml,生抽10ml,鸡精少许,胡椒粉少许,香菜少许,蒜苗适量,香油...
猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克 ,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。做法:将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗...
主料:鸡蛋(150克) ,黄瓜(100克) ,木耳(水发)(50克)。辅料:黄花菜(干)(50克)。调料:盐(3克) 味精(1克) 大葱(5克) 姜(2克) 植...
首先你需要选一个角瓜。然后将角瓜切成略厚一点的片。切好装盘。鸡蛋调好。锅烧热放油在放红干椒炒几下放葱花炒香。放入角瓜片翻炒。角瓜炒七分熟把炒好的鸡蛋倒里加入适量...
食材:黄花菜、黑木耳、猪瘦肉、香葱。黑木耳用水浸泡洗净,黄花菜稍浸泡,滤干。猪瘦肉切薄片拍松,加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙,用中火烧热油,倒人肉片稍炒断生。再倒...
食材:五花肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、黄瓜。在做木须肉的时候,大家一定要用五花肉。把买回来的五花肉清洗干净,切成丝状,放入碗中备用。把准备好的胡萝卜清洗干净,切成片...
原料:西红柿(200克)、鸡蛋(150克)。 调料:食用油(60克)、盐(3克)、葱花(10克)、白糖(3克)、味精(3克)。 西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出...
用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时,泡发后洗净,木耳用手撕成片,黄花切成段,大葱切片,黄瓜刷净后切成菱形片。将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。鸡...
材料:猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克 ,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。做法:将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋...
做法一用料:木耳1把、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、肉100克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、醋几滴、香油几滴。肉切片备用!鸡蛋炒熟备用。木...