原料:西红柿(200克)、鸡蛋(150克) ,我来为大家科普一下关于木须柿子的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

木须柿子的做法(怎么做木须柿子)

木须柿子的做法

原料:西红柿(200克)、鸡蛋(150克)。

调料:食用油(60克)、盐(3克)、葱花(10克)、白糖(3克)、味精(3克)。

西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,鸡蛋打散放在碗中加少许盐搅匀。

炒锅加油上火烧热,先倒入蛋液,用手勺轻轻推炒成片状,捞出。

再烧油,放入葱花提味,再放入西红柿,加少许糖,减少柿子的青酸味,再加盐,放入炒好的鸡蛋炒拌均匀,出锅前加味精即可。