主料:猪肉馅50g、香菇适量、平菇适量、杏鲍菇适量、蒜台少许、尖椒少许;辅料:酱油半勺、淀粉少许、蚝油1勺、甜面酱半勺、盐2g。杂粮包取出解冻。杏鲍菇切小丁;香...
食材:玉米面150克、面粉100克、黄豆面150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食盐3克、葱花5克、生姜5克、生抽2勺、蒜5克。将玉米...
食材:熟红薯泥150克,鸡蛋60克,牛奶230克,白糖40克,盐2克,高筋面粉430克,耐高糖酵母5克,鸡蛋液适量,熟白芝麻适量。红薯提前蒸熟,要选颜色发黄的这...
取出玉米面放入盆中,加入热水用筷子迅速的搅拌成面絮,在加入面粉,放入酵母,倒入温水后,揉成光滑的面团。盖上盖子放置温暖处发酵,至1.5到2倍大时完成。取出面团,...
米饭放入面包机内桶,放入鸡蛋和牛奶浸泡一会;然后将除黄油外的其他粉类全部放入;启动面包机揉面程序,将面团揉至扩展阶段;加入黄油,继续启动揉面程序,揉至完全阶段;...
锅中加入适量清水和盐,烧开;将荷兰豆放入开水中水焯至7成熟,取出控干水分;继续将秋葵放入水中水焯至7成熟,取出控干水分;将口蘑切厚片,备用;将秋葵切斜刀块、胡萝...
食材:香菇适量、草菇适量、虫草花适量、蚝油适量、生抽适量、蒜末适量。将所需材料备好,草菇干,虫草花提前泡发。香菇洗净切片,蒜头切成末。锅热放油,倒入蒜末爆香。倒...
意面125克,牛排100克,豆角3根,蟹味菇100克,洋葱75克,橄榄油适量,黑胡椒碎适量,迷迭香适量,盐适量。将豆角、蟹味菇、洋葱清洗干净,控干水分;将洋葱切...
食材:玉米面150克、面粉100克、黄豆面150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食盐3克、葱花5克、生姜5克、生抽2勺、蒜5克。做法:...
首先先把玉米面烫一下,晾凉后加白面。 然后加水揉成面团,记得撒入酵母。 等待发至3小时。 在分成小剂子。 在一个一个做成小馒头。 上锅蒸15分钟,就可以吃了。...
主要食材:面粉400克,鸡腿1个。辅料:玉米面100克,黄豆面,花生仁,火腿。调料:盐,料酒,生抽,白糖,胡椒粉。鸡腿去骨,将鸡腿肉切小丁,放入容器内,加入盐,...
用杂糖面粉跟白面粉一起做包子,从饮食增加粗粮的摄取量,对身体健康非常有利,而且用蔬菜和豆腐等素食做馅,只用适量的油、盐拌炒,干香菇提升包子馅的香味,纯天然食材制...
用料:杂粮1000克、酵母10克、温水300克、猪肉馅200克、豇豆700克、植物油30克、盐适量、小葱4棵、酱油10克、生抽30克。做法:(1)中筋面粉和杂粮...
五谷杂粮可以做糊糊的:黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中,加入清水,水量要没过豆子,浸泡1夜;泡好的豆子放入蒸锅中,大火上汽后改中火蒸40分钟...
将各种材料秤量好按照盐、蜂蜜、鸡蛋、面粉、谷物、核桃仁、酵母的顺序投放到面包机中。选择揉面的程序揉10分钟左右,再加入软化好的黄油继续揉10分钟左右。黄油软化到...
食材:五谷杂粮粉50g、全麦小麦粉100g、黑麦粉50g、荞麦粉50g、麦麸50g;辅料、老面250g、盐4g、糙米50g、小米25g、芝麻25g。全部配料称好...
主料:猪肉900克。辅料:植物油一勺、生抽一勺、红曲酒糟一勺、料酒一勺、盐一勺、大料适量、花椒油一勺、葱适量、姜适量。肉刮下猪皮,洗干净,按照个人的喜好切块。热...
一斤杂粮面浆为例,里面中筋面粉和杂粮面的调配如何放,该放多少的水,夏天醒发多长时间,冬天醒发多长时间,这样摊出来的煎饼口感会酥脆,会香。 煎饼好吃不好吃,主要看...
绿豆面20g,莜面20g,白面20g,水100g,鸡蛋20g。绿豆面、莜面、白面混合,用适量水调成稀面糊,鸡蛋打散备用。炒锅烧热,放入少许油,转动锅子使油尽量均...
面团要揉滋润。揉面的水可以根据面团的情况来定,只要能和成团即可。但是要多揉一会儿,面揉出筋擀的时候才容易擀的薄。面团里面加上少许的盐吃起来味道会更好,小苏打可以...