锅中加入适量清水和盐,烧开;将荷兰豆放入开水中水焯至7成熟,取出控干水分;,今天小编就来说说关于菌香时蔬怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

菌香时蔬怎么做(菌香时蔬做法介绍)

菌香时蔬怎么做

锅中加入适量清水和盐,烧开;

将荷兰豆放入开水中水焯至7成熟,取出控干水分;

继续将秋葵放入水中水焯至7成熟,取出控干水分;

将口蘑切厚片,备用;

将秋葵切斜刀块、胡萝卜切片,备用;

将清水100克、玉米淀粉及蒜沫混合均匀,调成芡汁,备用;

锅中加入食用油;

将水发木耳、口蘑、蟹味菇及胡萝卜片同时倒入锅中翻炒;

继续加入姜汁、100克左右清水及适量盐,炒至菌菇基本成熟;

将水焯过的秋葵、荷兰豆倒入锅中翻炒至全熟;

加入混合好的水淀粉蒜沫芡汁,大火翻炒1分钟收汁即可。