挑选地瓜,地瓜干的味道如何和地瓜的品种关系很大。地瓜生长在土里,处理细节要注意。地瓜一定要处理干净,头尾可以切除,减少吃的时候吃到很多的纤维,影响口感。此外,地...
主料:准备好红薯4个。红薯清洗干净。把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢...
番薯挖回来后,先放置二十天,让淀粉转化为糖。番薯带皮放入锅中蒸熟(蒸的时候不能削皮,不然糖分会挥发走)。番薯蒸熟后,削皮至看到肉为止。在太阳充足的情况下,从蒸到...
一定要连续晴天时晒,经常翻一翻,五六天就好了。如果遇上阴天不是一次晒干,会影响成色,还容易发霉。红薯干制作方法:先把地瓜洗干净,加冷水放入锅内,水需淹过地瓜,煮...
蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后,每块切成三至四片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后,水分蒸发慢,需较长时间才能晒干,注意不要受雨淋。晒干后,放在室...
蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后,每块切成三至四片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后,水分蒸发慢,需较长时间才能晒干,注意不要受雨淋。晒干后,放在室...
室内鲜存法红薯很怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽。因此,最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时,也...
红薯洗净后放到蒸锅上,开大火蒸。蒸的时间不宜过长,但也不能没熟,蒸到用筷子能够扎透就可以。剥去红薯皮,将其切成厚片。将切片后的红薯放在太阳下晾晒。晾晒时间视气温...
首先将红薯准备出适量,没有具体的约束,随意准备即可,不过建议大家最好是选择黄心的红薯,做的红薯干口感更好,将红薯置于流动的水下,将其表面仔细刷洗干净;在锅中添上...
红薯挖回来后,先放置二十天,让淀粉转化为糖。红薯带皮放入锅中蒸熟(蒸的时候不能削皮,不然糖分会挥发走)。红薯蒸熟后,削皮至看到肉为止(连皮蒸熟之后要用刀来削,因...
红薯清洗干净。上锅蒸熟。大火蒸十五分钟左右取出。晾凉后剥去红薯皮。切蒸熟的红薯,用水果刀切,可以切成几种形状。把切好的红薯条放在晾网上,然后放在太阳下自然风干。...
红薯干最好的保存方法是冰箱冷藏保存。如果短时间内吃完可以放冰箱保鲜保存。冰箱冷冻可以长时间保存。如果没冰箱可以将红薯干从袋子中拿出通风干燥、阴凉处存储,切记不可...
清洗干净的红薯,削掉外皮,有芽眼的部位也削掉或者挖掉,这样晒完的红薯更好看。长一点的红薯从中间切开,在对半切开,切成食指厚的厚片,再切成立柱型,也可以切自己喜欢...
选择太阳光非常好的晴天,将采摘好的红薯叶直接放到水泥地面或是楼顶上让太阳直接照晒,以防回湿,保留长久。 在晒之前请把地面清理干净,或是在地面上放一层薄膜,这样可...
用料:面粉170克,水适量,酵母3克,红薯面粉230克。红薯面粉、面粉、酵母加入少量温水和面,再加水搅拌成絮状。用保鲜膜盖好,发酵30分钟。揉面,做成窝头状,再...
将干硬的红薯干用原包装纸包好,找一只干净的塑料袋,将干净的茶水倒入塑料袋中,使塑料袋的内部都沾上水,将红薯干装进去,扎紧袋口,过一段时间红薯干就回软了。蒸锅放适...
如果要用三蒸三晒的方法制作红薯干的话,首先就要准备适量的红心番薯并把它们的皮都去掉清洗干净,再把它们放入锅中蒸至八成熟,也就是到能用筷子戳进红薯的程度。等红薯蒸...
要想晒制红薯干,必须先买好需要的红薯,把准备好的红薯用清水洗净,然后切去头尾待用。蒸锅加入足量的水,放好笼屉,把需要蒸的红薯摆放锅中,大火烧开,上气二十分钟左右...
把番薯5斤洗清泥巴,用刀把皮刮掉、洗净备用。蒸锅放约5cm的水。把红薯放入锅里煮熟。如果干水了可以再加点,直到番薯煮熟。筷子能插进番薯证明已经可以了。注意别煮太...
把红薯干直接放到屉里,蒸15分钟,就变得又软又筋道。注意不要放碗里或者盘里蒸,否则碗底有蒸馏水,红薯干泡太软就不筋道了。也可以将红薯干用原包装蜡纸包好,找一只干...