红薯干的制作方法（红薯干的制作方法步骤）

红薯挖回来后，先放置二十天，让淀粉转化为糖，下面我们就来说一说关于红薯干的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红薯干的制作方法

红薯挖回来后，先放置二十天，让淀粉转化为糖。

红薯带皮放入锅中蒸熟（蒸的时候不能削皮，不然糖分会挥发走）。

红薯蒸熟后，削皮至看到肉为止（连皮蒸熟之后要用刀来削，因为红薯皮里面还有一层薄膜，要把那层膜也削干净，如果削得不干净，晒出来就会黑乎乎的）。

在太阳充足的情况下，从蒸到翻蒸要三蒸三晒，不断翻蒸有助于提升红薯干的柔软口感。