先来烙薄饼,面粉加入食盐。倒入滚开水,先用筷子搅拌成雪花状。揉成面团盖湿布静置15分钟以上。面团分成相等大小的剂子,取一个擀成薄饼。不粘平底锅不用刷油,小火烙制...
食材:面粉300克、豆芽适量、芹菜适量、小河虾适量、开水150克、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、烹调油适量。 河虾提前腌上,加生抽盐和料酒。 面粉放在...
取适量面粉用温水和面,活成面团放十分钟。这个时间可以准备调凉菜或者打豆浆。把面团切成想要的大小。用擀面杖擀成薄饼,越薄越好。也可以按个人喜好。不粘锅用小火加热,...
主料:豆腐皮2张、芹菜1棵、胡萝卜1根、香葱2棵3人份。辅料:芝麻油少许、盐少许、甜面酱适量。豆腐皮放开水锅中煮30秒,捞出摊在案板上晾凉,芹菜、胡萝卜、香葱洗...
食材:面粉200克,温开水适量,火腿肠一根,黄瓜半根,胡萝卜小半个,花生肉末豆瓣酱适量,油适量。 准备材料,倒适量的油,准备刷子。 面粉倒入温开水用筷子搅拌至不...
高筋面粉800克,土豆3个,炸酱半碗,大葱1根,香菜1把,肉末适量,温水400毫升。温水400毫升和面、松弛20分钟。中间要多揉几次。这样擀出来的饼更薄些。面剂...
材料;土豆适量、鸡蛋适量、水适量、花生油适量、醋适量、蒜适量、柿子椒适量。面粉中打入一枚鸡蛋。加上2g盐。加水和成稀一点的面糊。再平底煎锅上均匀的抹一层花生油。...
食材:鸡蛋100克、饺子皮200克、肉馅适量。首先把饺子皮依次刷油,叠放在一起,接着擀平,上锅蒸熟。然后在薄饼上放入肉馅,打入鸡蛋黄,折叠起来。最后平底锅刷油,...
将250克前腿肉剁得细细的,像做饺子馅一样,将盐、酱油、葱花等料加入拌匀。将一颗大白菜洗净,用开水烫软。将大白菜像面皮一样摊开,放入肉末,卷成一卷。再用要将卷好...
将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片,并用沸水将圆白菜、洋葱烫一下捞出沥干水,然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀。将面粉用水调匀,烙制成薄面饼。将拌匀的调料放在薄面饼上卷...
鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜,洗净后,在表面划十字刀,然后切块。切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右。锅中烧开水,将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用。将洋葱...
选新鲜豆腐皮一张。锅内加水烧沸,把豆腐皮放入汆烫一下。烫好的豆腐皮捞出控水备用。胡萝卜和黄瓜以及菠菜都按照上述方式入锅汆烫一下,注意,菠菜要烫整棵的,不要切,黄...
准备面粉200g、沸水50g、盐1g。面沸水冲进面粉里,揉成团,盖上湿布醒半个小时以上。取出醒好的面团,搓成圆柱。平均分成几个小剂子,醒十分钟。分别把每个小剂子...
用料:蛋清300克、糖210克、植物油120克、低筋面粉150克、白芝麻200克、黑芝麻适量。蛋清加细砂糖拌匀,不用打发。加入生油再拌匀。加入面粉搅拌至无颗粒为...
准备原料:农家面粉500克,冷水适量,开水适量,玉米油适量.250克农家面粉用筷子搅拌加入开开水活成团。剩余250克面粉加入冷水活成面团,两个面团放在一起揉均匀...
准备80ml开水、1g盐、120g面粉作为原材料备用。将面粉、盐和水混合在一起揉成面团。如果面团比较干、可以再加适量冷水,醒30分钟。面团分为合适的大小,并将每...
主料:卷心菜200克、干辣椒适量。辅料:蒜瓣2个、盐适量。备好材料,卷心菜撕小块,蒜拍散,干辣椒剪短。油热下辣椒和蒜瓣,炒出香味。放入卷心菜。大火翻炒,起锅前放...
面粉3大勺子,放到盘子上,加点水,混合搅拌后揉成面团,放置好,盖上保鲜膜等半个钟。榴莲包,用勺子刮出果肉,均匀搅拌成粉碎状态备用即可。取出面团,切一小块,用擀面...
食材:娃娃菜2小颗,大蒜3瓣,姜1片,小米椒3个。娃娃菜洗净切块备用,小米椒切段,姜蒜切末 调个酱汁:生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺、老抽少许、糖半勺、盐少许,搅...
绿豆生粉、大米粉按1:1的比例加水和成煎饼糊糊(不要太稠,否则煎饼不好熟)平底锅烧热,在锅内加油涂匀。油热后倒入和好的绿豆大米糊糊,摊成煎饼,呈入盘内晾凉,然后...