用料:皮蛋2个、香菜叶1把、花鲢鱼1条、啤酒1瓶、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉少许、鸡蛋1个、姜片3片。香菜洗净切碎,皮蛋剥壳切粒,备用。花鲢鱼分割开,鱼头,鱼肉...
主料:草鱼。 辅料:香菜,当归,生姜,料酒等。 先将鱼片成薄片(刀要先磨利鱼片越薄越好,吃起来就感觉不到有小刺),香菜切碎,姜切丝,当归切成小段,备用。 鱼片入...
将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟,下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。锅中加汤浇沸,下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。将鱼片倒入锅中。煮沸后放味精,铲...
主料:草鱼300g。辅料:香菜2棵,姜2片,咸蛋1只,调料:食盐适量,植物油适量,生粉适量,胡椒粉适量,麻油适量。鲩鱼肉去鳞,洗净吸干水分,切片,加入适量盐、生...
主料:草鱼1斤,骨汤番茄汤锅底料适量。辅料:午餐肉、土豆片、白萝卜各适量。先腌制鱼片,在腌制之前先用盐抓拿到粘 的状态洗干净后,再次加入盐、料酒和胡椒粉少许的玉...
主料:圣女果8颗、酸菜310克、巴沙鱼560克。 辅料:葵花籽油适量、葱姜适量、料酒适量、味精少许、食盐1小勺、生粉4小勺。 准备好所有食材,酸菜洗净切好。 巴...
准备材料:龙利鱼片2大片儿,料酒,盐,芡粉,油,袋装酸菜一袋儿,葱姜蒜,干辣椒,盐,鸡汤,香菜。龙利鱼片成片儿,用料酒、盐、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。...
材料:鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。制作:将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟,下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。...
主料:龙虾150克,草鱼100克,番茄200克。 辅料:洋葱(白皮)30克,胡萝卜30克,芹菜15克。 调料:盐3克,胡椒粉1克,甜面酱15克,番茄酱15克,香...
黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。做法:将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒,加...
主料:黄瓜300克。辅料:松花蛋(鸭蛋)100克。调料:盐2克、味精1克、胡椒1克、淀粉(蚕豆)20克、植物油30克。将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用。将皮蛋...
原料:财鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。将淀粉、料酒、适量盐放入财鱼片中抓匀码味约十分钟,下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。锅...
准备好所用食材;黄瓜去皮后切菱形片。皮蛋一个蛋切12块;放入少许淀粉,将皮蛋块逐块沾一层淀粉。荆芥去茎留叶,洗净备用;炒锅放少许橄榄油烧热。 下入沾好淀粉的皮蛋...
食材:豆腐一块、皮蛋4个、葱段一段、大料一个、盐一勺、味精一勺。先准备好豆腐切成一小块一小块的。把皮蛋切成四分之一块放在盘子里。葱切段,大料,姜,盐,准备好。先...
通心菜洗净,切长段;番茄洗净,每个切6瓣;皮蛋洗净剥去壳;蒜头拍扁去衣;热锅放油,将蒜头倒入,稍爆香;将水倒入锅内,大火煮开,加入番茄、通心菜、皮蛋和姜片,滚1...
原材料:冬瓜200g、皮蛋100g、姜5g。 将冬瓜去皮切成片; 将姜去皮切成沫; 准备皮蛋两个备用; 将皮蛋剥掉外壳; 将皮蛋切成细条; 在锅中放入适量油;...
准备皮蛋80g、黄瓜150g、荆芥30g、橄榄油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、芝麻油适量、淀粉适量。黄瓜去皮切菱形片,皮蛋去皮切小块,将切好的皮蛋块,裹...
将准备好的黄瓜去皮洗净切成小片,皮蛋去壳切成小块,起锅烧油,油热后放入切好的皮蛋块,炒出香味盛出。接着在锅中放入黄瓜片,炒至黄瓜片变色,然后倒入炒好的皮蛋块翻炒...
主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克。辅料:鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。调料:小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油1...
材料:大米150克,鲩鱼肉300克,皮蛋2个,生姜少许,香菜1棵。调料:食用油5克,胡椒粉适量,精盐1小匙,白糖小匙。大米洗净,用少量油拌匀。把1个皮蛋剥皮搓碎...