将猪肚剪一个小口,把内层面翻出来。用小刀把上面的残留物刮干净,特别是黄色的东西。使用面粉,面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液,去除腥味。将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓...
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分...
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分...
材料准备:猪肚 一个,醋10豪升,面粉50克。首先把猪肚放入水龙头下,简单清洗一遍。将猪肚捞起,放于盆子里。这时的猪肚面上有很多粘液。加入一勺面粉。再加入适量白...
先找把剪刀,剪去猪大肠、猪肚外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。去净肥油后,就先用水灌一次猪大肠、猪肚。然后找根筷子,从猪大肠...
新鲜的猪肚买回来,用水冲洗干净。 烧一锅开水,要很烫的,把水浇在猪肚上,以没过猪肚为好,稍两分钟,把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉,或用小刀刮掉那层膜。 用一...
先把新鲜的猪肚取出来在清水中清洗一遍,然后翻到另外一面。 这一面是猪肚最脏的了,先下一把盐抓一遍再用清水洗净。 然后下面粉用力揉抓,这一步很关键,要揉抓全面,不...
可以用小苏打洗猪肚子的;猪肚买回来不要洗,不要加水,先加2把干面粉,用手揉搓猪肚,让面粉和猪肚融合在一起,猪肚本身是湿的,就会沾上干面粉,把干面粉揉搓成球,面粉...
主料:鲜猪肚一只,萝卜一只。辅料:花生油一小碗,老酒一小碗, 番薯粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,胡椒粉少许。制作方法:萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/...
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分...
需要准备的食材有:猪肚适量,青椒,盐,糖,豆瓣酱,姜,蒜,大葱,鸡精,花椒,醋,食用油。将猪肚洗干净后,锅中放一半锅水然后放入猪肚,切点姜片,将猪肚煮熟,然后捞...
用面粉把猪肚擦一遍,放进开水锅中煮至白脐结皮取出,用刀刮去白脐上的秽物,再取少量的醋和食盐擦搓肚子去除骚味。将猪肚在水龙头下用流水两面冲洗,加盐、醋均匀地抓遍猪...
猪肚炖山药:准备山药300克,猪肚1个,盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净,再烫15秒之后用热水冲洗。用刀刮去冲洗之后显现出来的白...
鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴,将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮,带有浓郁的药材和胡椒的香味,具有很高的食用价值。 山药。猪肚也常常与山药一同炖煮...
刨开羊肚子清理干净附在上面的油和杂物。把羊肚子翻过来,用盐反复搓洗,以去除粘液。用清水彻底清除内容物,直至洗净为止。或者用少量的醋和盐撒在羊肚的内,反复清洗几次...
在挑选猪肚的时候,要注意看它的颜色是否正常;其次,也是最重要的,要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织;最后就是闻有没有臭味和异味了。新鲜的猪肚是富有弹性...
猪肚子炖汤做法。可以先准备猪肚,把它反复清洗干净以后切成小块状,放到锅中焯烫好,然后再捞出来清洗干净,锅中加入适量的温水,把生姜,葱,猪肚放进去烧开,再用中小火...
将猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,减掉多余的油。 将猪肚内部朝外,放入盆中,加一勺盐、一勺醋,腌制5分钟。 加入适量面粉,抓均匀,继续腌制5分钟。 用双手...
食材:猪肚1个、青椒2个、芹菜适量、油适量、酱油适量、鱼露适量、盐适量。 猪肚洗干净后,过下开水,然后拿去煲汤,汤好了后,捞出猪肚,然后将猪肚切成3厘米左右的长...
把肥肠放在水里,加少许盐和陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物,反复清洗。再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水,大火烧开,加料酒...