食材:肉末250克、胡萝卜1根、海带丝200克、葱1根、蒜2粒、鸡粉2克、食盐2克、生抽1茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、水淀粉适量。 瘦肉剁碎后用玉米淀粉、鸡粉、盐...
五花肉100克、海带丝200克、葱姜蒜适量、调味量适量。方法:先把海带丝焯水,放在一边备用。再把五花肉切末,把锅烧热,放油爆炒姜蒜末,放肉末爆炒,放调料酒,去腥...
材料:海带(鲜)400克,肥瘦猪肉50克,辣椒酱50克,料酒20克,味精15克,白砂糖10克,酱油10克,大葱5克,姜3克,色拉油50克,盐15克。将海带洗净切...
将猪肉洗净,剁成碎末;茄子洗净,削去皮,切成1厘米见方的小丁。将油放入锅内,热后,投入葱姜炝锅, 即下入肉末煸炒,视肉末变色加入酱油拌均匀,再把茄丁放入一同炒,...
材料:粉丝80克,猪肉馅100克,油20克,剁椒1汤匙,生抽酱油15克,葱花少许,油辣椒1茶匙。粉丝提前用开水泡开后洗净捞起。取所需的剁椒和葱花。热锅倒油。温油...
食材:肥肉200g、香干400g、洋葱100g、辣椒50g、大蒜5g。 将肥肉200g洗净切成片备用。 将香干400g、洋葱100g、辣椒50g洗净切好备用。...
准备适量粉条,放入锅中焯水,然后盛出,放入碗中稍微泡一下,泡发备用,焯好水的粉条,特别容易泡发。准备适量猪肉,用刀剁碎,再准备适量姜,切碎,放入五花肉中,加入适...
材料:肉末100克,虾酱1匙儿,芸豆150克,鸡蛋2个,葱,姜,味精,花椒,料酒,蚝油,酱油,油。 肉切成末,或者购买现成的肉馅,我用的是购买现成的肉馅。 芸豆...
猪肉末100克,榨菜丝50克,藕1节,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。 调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,料酒2克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克。藕去皮,切丁,放...
食材:苦瓜适量、猪里脊肉适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量。苦瓜买来后,放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面。把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤...
食材:凉粉适量、猪肉适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋适量。把蒜切片,鸡蛋2个搅拌好。凉粉买来后放水里清洗干净。猪肉切丝后放淀粉腌制会。锅里倒油稍多,把鸡蛋液倒入煎好。...
用料:干海带1片、蒜2片、盐适量、醋适量、糖少许、黄酒适量、鸡精适量。先泡发海带,浸泡3小时左右。把海带洗净后,切成条,备用。把蒜放进油里面煸,把海带放下去煸炒...
原料:水发海带丝250克、肉末100克、干粉丝50克。辅料:葱花5克、盐5克、酱油5克。炒锅烧热,倒入油烧热,爆香葱花,放入肉末,倒入酱油炒熟后倒入适量水,将海...
主料:杭椒1500克、红椒500克、小米椒100克、肉末200克。 辅料:豆瓣酱500克、甜面酱500克、葱碎适量、姜末适量、蒜末适量、味精适量、料酒适量、水半...
主料:猪肉250g,豆角适量。 辅料:葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量。 将猪肉清洗干净,切成肉丁,放入碗中,加入料酒和淀粉腌制20分钟左右。 豆...
主料:丝瓜1根、肉末115克。 辅料:料酒适量、盐适量、生抽适量。 将丝瓜去皮清洗一下。 放在案板上切成滚刀块,待用。 烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒...
主料:牛肉50克,芹菜200克。 调料:酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,盐5克。 将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好...
主料:肉馅适量、茄子适量。调料:食盐适量、鸡精适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、小葱适量、植物油适量。肉馅用料酒腌制十分钟。茄子洗净,切长...
主料:猪后腿肉 500克。配料:味精 3克、黄酱10克、糖色 5克、白糖 10克、葱末 5克、精盐 2克、姜末 3克、绍酒 3克、芝麻油 5克、酱油 50克。将...
豇豆角600克、猪肉(半肥瘦)300克、生抽3勺、料酒3勺、糖半勺、蚝油 半勺、老抽一勺、小米椒5个、蒜头6瓣、淀粉一勺。半肥瘦的猪肉末。加一勺料酒一勺生抽半勺...