食材:鳗鱼100公克、对切海苔4张、寿司饭3公克。小黄瓜丝少许、绿芥末少许、广东A菜1叶。将烤好的鳗鱼切成长方形4份;广东A菜洗净,分成4小片;小黄瓜丝、寿司饭...
食材:鳗鱼100公克、对切海苔4张、寿司饭3公克。小黄瓜丝少许、绿芥末少许、广东A菜1叶。将烤好的鳗鱼切成长方形4份;广东A菜洗净,分成4小片;小黄瓜丝、寿司饭...
主料:紫菜(海鲜味)5张,黄瓜20g、鸡蛋1只、牛油果1/2个;调料:寿司醋适量、芥末适量。准备熏三文鱼。将所有的食材切丝。米饭趁热加上寿司醋拌均匀。大盘上铺上...
食材:芦笋500克、烤海苔1包、金枪鱼沙拉酱适量、花生粉少许、白芝麻少许清水煮滚,放芦笋约煮2-4分钟。大约8分钟(以芦笋大小区分)後捞起,泡冰水冷却後放置冰箱...
食材:200g面粉、100g热开水、色拉油30g。面粉放入盆子中,准备筷子和热开水,冲入开水,用筷子迅速搅拌成散团;然后用手和成光滑的面团,将面团分成6小块,分...
主料:土司2片、南瓜泥适量、鸡蛋1个。辅料:油少许。做法:(1)用料:土司2片,南瓜泥适量,鸡蛋1个,油少许。(2)将蒸南瓜放入微波炉中加热,去除多余水分,备用...
用料:纳豆适量、海苔1/2枚、寿司饭60-70克、纳豆自带的调料包适量、大叶1枚。把纳豆和自带的调料包用筷子搅拌均匀。拿出一张海苔,纵分为二,端部切去2厘米不用...
主料:鳗鱼500克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鳗鱼切段洗干净。切成半指长小段。将生姜切丝。码在鱼段上。加入料酒。再滴一点菜油。适当撒点白糖。...
鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍,去掉鱼头,在用清水冲洗掉鱼身。把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段。在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀,最好鱼肉的没个面都抓均匀,腌10...
先将鳗鱼切成5cm长的段,入沸水锅内,焯水后捞出洗净。鳗鱼段切制的不可过短,否则会影响形态。锅内放入箅子,将鳗鱼竖立锅中。另起炒锅上火烧热,加入猪油,放入葱、姜...
食材:魔芋手卷1盒、青椒半个、红椒半个、香菇两个、角瓜1个、萝卜1块、大葱适量、生姜适量、白胡椒粉适量、蚝油适量、生抽适量、精盐适量。 角瓜切成片状备用。 青红...
蒸制后食用:可以将寿司放入高压锅,将温度调成7-8摄氏度,然后慢蒸半小时左右,即可食用。手卷寿司吃的是家的味道,因其味道鲜美,是家庭聚会不可或缺的一道美食。 烤...
将鳗鱼洗净,去头尾後分成3片,加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後,将鳗鱼取出,剩馀汤汁以小火煮开备用。将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉,使其固定。准备烤...
食材:鳗鱼1条,生抽1汤匙,老抽1茶匙,白酒少许,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,咖喱粉1茶匙,孜然少许。做法:海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉,用1汤匙生抽、少许老抽、半汤...
原料:鳗鱼、小葱、大蒜、滋汁匠红烧肉酱、植物油、热水。鳗鱼去内脏、去鳃,清洗干净。调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒滋汁匠的红烧肉酱即可;没有这个酱可用适量酱...
食材:鳗鱼1条(约1斤)、竹签数支、黄砂糖2大匙、酱油3大匙、姜汁少许、米酒少许、蜂蜜1小匙、白芝麻适量。将鳗鱼洗净,去头尾後分成3片,加糖、酱油、姜汁及少许米...
酸梅蒸海鳗(1)海鳗鱼一条,酸梅一个,葱姜适量,生抽适量,花生油适量。海鳗鱼清洗干净去除内脏。(2)锅里放入烧开的水,再蒸上海鳗鱼,酸梅捏碎,姜丝均匀放在海鳗鱼...
主料:鳗鱼2条、葱10克、姜10克。辅料:油3勺、蒜3个、啤酒适量、味极鲜酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量。鳗鱼去除内脏洗净。切成段。葱姜蒜切好备用。锅里油热加入葱...
原料:海鳗鱼600克,水发香菇50克,葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。海鳗鱼洗净,切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒。油烧至六成热,下...
材料:鳗鱼1条,酱油40ml,白糖20g,甜味红酒2茶匙(10ml),油2茶匙(10ml),熟芝麻适量。鳗鱼去内脏后清洗干净,鳗鱼肉切长片,上锅大火蒸约10分钟...