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卤水鹅肉怎么保鲜
首先要注意的是卤水鹅的储存容器的选择，最好选择不锈钢的容器，卤水鹅沸腾后就可以直接倒进去，不锈钢的材质既可以卤水鹅的颜色不会变，而且还干净卫生。陶瓷器皿次之，最...
2024-10-01 -
鹅肉怎么炖
鹅剁成小块，清洗干净后放锅里焯水，冷水下锅，加料酒、姜片、葱结煮开，这个浮沫特别的多，我们先用勺子把它撇掉，捞出来后再用清水洗两遍，这样可以更好的祛除腥味儿；切...
2024-10-01 -
鹅肉怎么做
把鹅肉清洗干净，剁成块。把鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒，再倒入焯过水的鹅肉，调入适量老...
2024-10-01 -
鹅肉怎么炒
鹅肉洗净砍小块。热锅放油，再放蒜头，姜片，爆香。放入鹅肉爆炒至变色。放入盐，糖，蚝油，生抽，柱候酱，没有柱候酱也可以不放，最后淋入料酒炒。继续翻炒五分钟，再放入...
2024-10-01 -
鹅肉存放方法
鹅肉存放方法：密封冷藏。鹅肉和其他家禽的存储方法相似，一般家庭存放只需将其洗净后密封,然后放在冰箱中冷冻保存即可。选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的...
2024-10-01 -
腌鹅肉怎么做好吃
腌鹅肉半只，适量葱姜蒜，100g酱油，10g淀粉，适量盐和红糖。将鹅肉切成1厘米见方的条，用花生油炸一下捞出来，待用。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量...
2024-10-01 -
鹅肉怎样做
鹅肉含有大量的脂肪层，所以在做鹅肉之前，一定要将鹅肉上面那些油脂层去掉，如果油脂过多，鹅肉会非常腻且腥气也会很重，去掉之后清洗干净并焯水，放进冷水中浸泡半时候捞...
2024-10-01 -
鹅肉怎么炖好吃
原料：鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。将鹅处理干净，炖成块。葱姜蒜切好。土豆去皮洗净切成块。白菜洗净撕成块。热锅凉油，放入葱姜蒜...
2024-10-01 -
泡椒鹅肉怎么做
准备好鹅肉半只、尖椒3个、泡椒粒适量、青椒适量、藤椒适量、豆瓣酱两勺、味精、鸡精、藤椒油还有菜油适量。将鹅肉直接处理后切块了，尖椒直接切段，青椒切圈。备好锅加菜...
2024-10-01 -
鹅肉怎么做酥肉
主料：鹅肉500克，辅料：鸡蛋150克,淀粉100克。调料：盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉...
2024-10-01 -
怎么做鹅肉好吃
食材：鹅肉适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、油适量、啤酒适量、冰糖适量。 将大鹅剁成块状，将鹅肉放入水中焯水。 放入葱，姜，料酒去腥，烧开后捞出清洗。 倒...
2024-10-01 -
酱鹅肉怎么做
鹅切成小块，好入味，本人喜欢切的碎一些，用开水焯一下捞出备用。锅里倒入一碗酱油，加入冰糖，可根据口味添加，放小火把冰糖熬化，这个步骤要耐心，火大冰糖会发苦。将焯...
2024-10-01 -
炒鹅肉怎么做好吃
食材：带骨鹅肉300克、笋片100克 调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量。将带骨鹅肉洗净、切块。锅中热油爆香姜丝和葱段，然后将鹅肉放入锅中，翻炒至鹅肉变色。...
2024-10-01 -
鹅肉炖萝卜
材料：鹅肉-1/4只；冰糖-3粒；白胡椒-数粒；大葱-1根；生姜-数片；萝卜-3个；百合干-适量；水-适量；盐-适量。 准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要...
2024-10-01 -
熏鹅肉怎么做好吃
用料：熏鹅肉、洋葱、青椒、生姜、大蒜、香葱、蚝油、鸡精、香醋、食用油。熏鹅肉切片；洋葱切丝；青椒切块；大蒜切片；香葱切段，；生姜切丝。锅里倒入适量的油烧热后，放...
2024-10-01 -
大鹅肉怎么做好吃
准备好新鲜的鹅肉、花生油、酒、桂皮、姜片、酱油、盐、香叶、冰糖和干香菇。买回来的鹅肉上面会有很多小毛毛，一定要用小镊子处理干净。拔掉小毛的鹅肉放水龙头底下冲洗干...
2024-10-01 -
烟熏鹅肉怎么做
材料：鹅一只，精盐适量、酱油适量、黄酒适量、花椒适量、桂皮适量、姜适量、葱两根、大米适量、红糖两块、茶叶适量、柏叶适量。将鹅宰杀、去毛，剁去小腿，从右翅下用刀开...
2024-10-01 -
青椒炒熏鹅肉
食材；鹅肉200克、青椒2个、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜2片、食盐适量、食用油适量、蚝油1勺。 大蒜切碎，香葱切段。 青椒切丝，熏鹅肉切片。 锅里放入适量的油烧热...
2024-10-01 -
炖鹅肉怎么做好吃
食材：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。鹅肉切块用水专浸泡出血水，如果血水还有，可以放锅里焯一下水。高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。放入...
2024-10-01 -
鹅肉火锅怎么做
鹅宰杀剖内脏洗干净，内脏切成块，鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会，锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫，加香菇(用温水发开)、姜块，葱结，胡椒、花椒、茴香(用纱布包...
2024-10-01