用料:夹心肉100克、裙带菜干20克、老豆腐1块、小葱2根、油适量、鸡粉1克、淀粉2汤匙、盐2克、胡椒粉1克、大酱汤1包、清水600克。备好食材,夹心肉肉,夹心...
用料:鱼丸 10颗 沙白 14颗 海草 3两 芹菜 一小颗 ;鱼丸,沙白,海草全部洗干净备用。芹菜切末,姜切丝。水烧开后,将沙白放入锅里煮,等沙白口开了,就放海...
用料:海冻菜(石花菜)125克、白醋25克、水15公斤。做法:海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化,捞出冲洗干净,这样也可以再...
准备食材,将香菇、金针菇分别洗净切好,待用。炖锅中注水,煮沸,将切好的香菇片和金针菇放入锅中。 大火煮沸,再转小火慢炖,盖上锅盖,大约需要15分钟。 时间到了,...
新鲜海草400克,冲洗干净,去除上面的一些杂质。此时海草呈棕红色。锅内水烧开,放入海草,进行焯水。用筷子迅速搅拌,让每一棵海草都受热均匀。这时海草由棕红色变成绿...
猪肉末半斤,嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两,豌豆尖二两,老姜末一匙,鸡蛋一个。葱两棵,切碎。淀粉一汤匙,盐适量。将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里,...
原料:干海草。调料:醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱(可不用)、木鱼花。干海草用水泡开后洗净,放入滚水中煮1-2分钟,捞起切段。白芝麻炒香。花生用...
食材:年糕条100g、白玉豆腐1块、里脊肉20g、上海青适量、鸡蛋1个、玉米淀粉 适量、葱1根、生姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡汁1勺、雪菜适量。肉丝加...
食材:豆腐300g、小肉丸或碎肉团150g、香菜适量、胡椒粉适量、盐适量。将准备的豆腐切块,切成正方形块;接着将肉丸加进锅中解冻;起锅烧水,等待水熟。先加入豆腐...
主料:豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克调料:料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克。将豆腐洗净切成...
食材:猪肝80克,豆腐250克,精盐、姜、葱、味精、淀粉各适量。猪肝洗净、切片;豆腐切丁;黄豆芽洗净、切末;葱切末。锅内放油烧热,放入葱末煸香,再放入猪肝、黄豆...
主料:香菇2朵、胡萝卜少许、芹菜适量、青蒜适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、水淀粉适量、豆腐1块、胡椒粉适量。嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易...
豆腐300克、菠菜200克、小葱10克、盐6克、香油4克、生抽6克。做法:菠菜清洗干净,太长的掰成段。豆腐切成块,放入加了适量盐的热水中泡着待。小葱切成小段,锅...
嫩豆腐切成小块,鲢鱼头洗净斩半,生姜去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。烧热5汤匙油,爆香姜片、葱段和蒜瓣,放入鲢鱼头稍煎一下,加入2汤匙米酒,煎至鱼头双面...
主料:新鲜梅鱼三条。 辅料:嫩豆腐一盒,淀粉三勺。 调料:盐三勺,小葱二根。 锅内倒水烧开后加入梅鱼煮熟,用筷子夹住鱼的两面往下一用劲剔出鱼肉倒在煮过鱼的汤里,...
苦瓜洗净,豆腐洗净。一根苦瓜竖切成两半,将籽拿掉,然后切片,片稍微切薄点,不要太厚!切好之后将冷水倒入锅中,沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟,接着倒出至筛子里,...
食材:海草适量、盐适量、白醋适量、麻油适量、白砂糖适量。 准备适量海草清洗干净、备用。 锅里倒上适量开水,把海草放进去,炒熟捞出,过凉水。 过完凉水的海草,捞出...
准备姜片、葱段,豆腐块、白菜段。倒入食用油,放入姜片、葱段、胡椒粉,大火爆香。放入白菜,加老抽,翻炒均匀。倒入清水300ML,大火煮沸。倒入豆腐炖10分钟,放入...
主料:豆腐(南)(150克)蘑菇(鲜蘑)(100克)。 调料:香油(5克)大葱(10克)盐(3克)味精(2克)色拉油(20克)等。 将嫩豆腐洗净,用沸水烫过后,...
韩国石锅里放一勺辣椒酱。 倒入淘米水8分满。 搅拌均匀。 锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精。 放到火上大火烧开转中小火煮15分钟。 15分钟后加入嫩豆腐煮开。...