藕的挑选:选择藕要选藕节间距长,外形饱满,可以略带泥土,但是不要太太多湿泥。压秤不说,也看不到是否有暗伤。有内外伤的都要剔除。颜色可选略黄,无异味的(以避免选到...
买的猪肉泥加入料酒、姜汁、生抽、香油、盐和一点砂糖、鸡粉按一个方向搅匀上劲。买点嫩藕很细,斜切成藕片。取适量肉馅放在藕片上。再加上另一片藕片,轻轻用手指压压。这...
首先需要准备的材料是:面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐,将所有材料备好后,就可以开始准备面糊了。首先,在碗中加入面粉和淀粉,比例为1:1,可以根据自己要炸的藕夹的多少...
食材:藕一段、五花肉适量、生抽一勺、大葱一段、盐小半勺、食用油小半瓶、面粉2汤勺、胡椒一小勺、淀粉一勺。 准备好一段藕,洗干净。 用到切薄薄的藕片,第一刀不切断...
准备好一段藕,洗干净。用到切薄薄的藕片,第一刀不切断,留下10公分连着,第二刀切藕片的时候就切断,然后重复操作把藕片切完。接着准备一块五花肉,洗干净先切片再切丝...
主料:藕1节、五花肉1块。辅料:鸡蛋适量、淀粉适量、食盐4克、生抽5克、蚝油少许、料酒5克、葱5克、姜5克、面粉适量、玉米淀粉适量、水适量、色拉油适量、番茄酱少...
两节藕切片。 切成一刀连一刀断的两片一组。当然,小的初次体验,直接切成藕断丝不连的单片了。将切好的藕片清洗两遍,放入干净的碗里,加入少许食盐。肉末,葱末,姜末。...
炸藕夹是湖北地区的传统名小吃,每100g炸藕夹中含有267大卡热量,如果想减肥的话还是尽量避免油炸食品。 炸藕夹的做法窍门:材料:藕2根、肉馅200克、盐1/2...
比例为1:1。 材料是:面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐各适量。将所有材料备好后,就可以开始准备面糊了。 首先,在碗中加入面粉和淀粉,可以根据自己要炸的藕夹的多少,调...
材料:藕1节、猪肉馅200克、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、苏打粉适量、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克。莲藕去皮洗净,切成连刀片。猪肉...
食材:莲藕1只、猪肉馅200克、盐适量、姜汁适量、料酒适量、面粉75克、玉米淀粉适量、糯米粉75克、食用油适量、水135克、白胡椒粉1克。 将藕去皮清洗干净。...
主料:藕1节、五花肉1块。辅料:鸡蛋适量、淀粉适量。调料:色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油少许、番茄酱少许、面粉适量、玉米淀粉适量...
猪肉搅成馅,尽量搅细一点,小葱切细加入肉馅中。加入料酒、生抽、老抽、耗油、香油各1勺,然后调入盐。用筷子向一个方向搅拌上劲,待用,藕切成半厘米厚的藕片。淀粉用水...
炸好的藕夹可以先冷冻再回锅炸,如果藕夹的形状没有变,也可以直接回锅油炸。冷冻的目的是为了使藕夹形状固定,避免藕夹变软形状坍塌漏出里面的馅料。等待油加热到微微冒烟...
首先需要准备的材料是:面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐。在碗中加入面粉和淀粉,比例为1:1,可以根据自己要炸的藕夹的多少,调配具体的倍数,反正1:1的比例即可。然后加...
首先需要准备的材料是:面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐。将所有材料备好后,就可以开始准备面糊了。首先,在碗中加入面粉和淀粉,比例为1:1,可以根据自己要炸的藕夹的多少...
食材:莲藕500克,银鳕鱼肉300克,鲜荷花1朵、盐、味精各5克,花雕酒、胡椒粉各3克,白糖50克,柠檬汁100克,面粉500克,淀粉250克,色拉油1500克...
猪肉馅中加入葱姜、 盐 、鸡精、 生抽,搅打上劲,莲藕洗净,去皮。将藕切成中间不断的藕夹,在藕夹中夹上肉馅,逐个做完放入盘中。面粉和淀粉 1;1比例,再加入2克...
藕1节 400g,肉沫200g,葱2根,姜10g,水淀粉20g,鸡蛋1个,盐适量,胡椒少量,油适量。首页把买来的藕去皮,切成片。第一刀切至3/4处,第二刀切断,...
莲藕适量、瘦肉适量、香葱适量、生姜适量、鸡蛋适量、面粉适量。将莲藕洗干净,削皮以后切成片,厚度大概在0.5厘米左右,装进盘子里备用。这里我们需要注意的是,莲藕削...