虾洗干净沥水,用牙签在第二关节处挑一下,虾线挑出来,一次挑出所有虾的虾线。葱段,几片姜,一小把花椒,两个八角,大量的盐,比平时煮虾多一些,加水煮开。水开之后放入...
用密封袋将海米装好,然后放在冰箱的保鲜区里。海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、...
主料:银耳30克,冬瓜250克,干海米10克;辅料:细盐2克,鲜汤500克,黄酒5克,花生油5克。将银耳洗净,泡发待用。冬瓜去皮和籽,切成宽2.5厘米、厚1厘米...
主料:花菜400g、海米15g、油30g、精盐5g、味极鲜酱油10g、生姜5g、小葱10g。花菜洗净劈成小朵,把花菜放到通风处,晾晒至脱水(12小时左右)。心急...
青菜1颗、海米1把、大米适量、葱1根。步骤:青菜洗净,切碎碎的备用。海米洗净泡发。选购海米的时候建议选择颜色鲜艳,肉粒饱满的,比较新鲜。大米淘好后煮成大米粥。然...
海米可以放在冰箱里冷藏。也可以使用其他不同的海米保存方法:可以在阳光下摊开,晒干,装瓶保存。摊在阴凉处风干,然后装进瓶子里。不管是腌制的还是其他的,都可以把大蒜...
所需原材料:主料:冬瓜1/2个、海米50克。辅料:生抽3勺。 准备食材:海米提前浸泡20分钟。 冬瓜去皮,切成5毫米左右厚薄的冬瓜片。 切好之后在冷水中浸泡10...
选姜:要选新鲜的小黄姜会比较好。洗姜:要去掉泥。切姜:切成每片5毫米左右的姜片,不要太薄,也不要太厚。晒姜:在太阳底下暴晒2-3天,直到完全干透。打姜:把干透的...
材料:蓝莓适量、锡纸1-2张、烤箱、烤盘.将新鲜蓝莓放进盆中加盐,用水浸泡几分钟。冲洗干净后沥干。准备好烤盘,在烤盘上铺一层锡纸,注意锡纸一定要铺平整,然后把沥...
所需食材:橄榄3千克、腌制盐500克、白糖500克、南姜适量。先准备好食材,橄榄、腌制盐、白糖和南姜。橄榄买的是新鲜的青橄榄,先用清水清洗干净,反复冲洗两三遍。...
新鲜的怀山药洗干净。削去外皮。不去皮也可以,营养成分没什么影响。切片,厚度大约两三毫米。太厚不容易烤干,太薄烤的时候容易糊。烤盘铺烤纸,山药片铺一层。烤箱上下管...
洗好竹笋,从中切开,一根竹笋切块。把切好的竹笋放进沸水中煮熟,然后将煮熟的竹笋拿出来,晾干。晾干后将竹笋切成小片。将切成片的竹笋放在太阳下晒,如果太阳比较大的情...
新鲜的梅豆适量。鲜梅豆去老筋清洗干净。汤锅中加入适量的开水烧开。将整理干净的梅豆入锅绰水。将焯好水的梅豆过凉水。过好凉水后捞出控一下水。梅豆控水后摊开晾晒起来。...
把新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下。将除净杂质的桂花用清水冲洗,出去飞尘。将洗好的桂花沥干水分。烤盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤...
借助烤箱自己在家中制作干桂花时,还可以借助家中的烤箱,在采集新鲜桂花以后,可以先把它放在淡盐水中浸泡,泡好以后用清水洗净,取出以后晾干表面的水分,然后再认真挑选...
先去市场买回新鲜山楂洗干净备用。然后把山楂中间的籽给清理出来。把去籽的山楂切成一片一片的,质量不好的统统不要。切好的山楂清洗干净,放在向阳通风的地方,把水沥干再...
准备一个新鲜的南瓜,对半切开。然后把南瓜的外皮去除,再切成小成条。把切好的新鲜南瓜条风干好备用。南瓜条风干好以后,放锅里蒸熟。南瓜条蒸熟之后,再拿去通风的地方风...
食材:白菜适量。要是自家有地方种,则种那种矮脚的比高脚的更好,也就是茎较厚的比薄的好。奶白菜比小白菜好,因为晒干之后奶白菜煲的汤更入味,而且也好把握放入的量。选...
将玫瑰在晾衣绳上倒挂一周。如果玫瑰本来就有点湿的话,晾干的时候可能还要长一点。如果你不想挂在晾衣绳上的话,最简单的解决办法就是先用绳子(或者是丝带、毛线,甚至是...
香酥水果干的制作方法:苹果洗净切成4块,去核,将苹果切成很薄很薄的片,放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟;草莓切片,上面加一点点糖,跟苹果...