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四川内江滑肉的做法
先将猪肉切成中指大小条状，加入鸡蛋拌匀，再加入红薯粉搅拌，拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。锅中清水烧沸，将肉一片片放入水中，煮大约5分钟看起来断生捞出再次放...
2024-09-15 -
四川滑肉的做法窍门
食材：瘦肉500g、鸡蛋2个、蔬菜适量。将鲜肉切片，将水滴干，放入碗中备用。然后将生姜切成沫，放入盛有肉片的碗中。在碗中打入鸡蛋，用筷子将碗中的鸡蛋、肉片、生姜...
2024-09-15 -
正宗水滑肉的做法
主料：红薯粉250克 猪瘦肉300克、鸡蛋1个 生姜1块 绿叶菜1棵 生抽1勺 料酒1勺 鸡精2克 香油1勺 盐适量。将菜叶、姜、香菜洗净，肉切条备用。用清水少...
2024-09-15 -
滑肉的做法
里脊肉300克、木耳50克相克食物、圆葱半个相克食物、尖椒1个、红椒1个、胡萝卜1个相克食物、盐适量、海鲜酱油适量、料酒少许、糖少许相克食物、花椒粉少许、香油适...
2024-09-15 -
菜滑肉的做法
食材：花椒粒，姜片片，猪肉250克，红薯粉（芡粉）300克，丝瓜1根，小葱1根，水2小碗。肉切薄薄的片，加入少许姜蒜，盐和花椒粉，搅拌均匀备用。丝瓜去皮切厚片。...
2024-09-15 -
详解滑肉的做法
用料：红薯淀粉50克、料酒1勺、盐5克、姜2片、丝瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蚝油1勺、生抽1勺、香油1勺、猪里脊肉100克。猪里脊肉切片，加入生抽、蚝油、姜末...
2024-09-15 -
平菇滑肉的做法窍门
平菇1斤、猪肉1斤、蒜瓣1个、干辣椒3个、小葱10g、淀粉10g。方法：平菇撕碎，洗净，提前两小时准备好，目的是把水分晾干。猪肉切片，一勺子淀粉、生抽，搅拌均匀...
2024-09-15 -
家常滑肉的做法大全
爆炒脆滑肉。主料：猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克。调料：猪油（炼制）50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉1克、姜5克、大蒜（白皮）5克。做法：将猪肥、...
2024-09-15 -
四川内江属于什么县
内江属于四川省的地级市，位于四川省东南部，沱江下游中段，东邻重庆，南界泸州，西连自贡、眉山，北毗资阳；地形以丘陵为主，东南、西南面有低山环绕；属亚热带湿润季风气...
2024-09-15 -
重庆滑肉的做法和配方
准备食材：生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量。 将以上食材全部放到容器里，抓拌均匀肉片。...
2024-09-15 -
清淡滑肉的做法和配方
用料：猪瘦肉500g、红薯粉适量、鸡蛋1～2只、生姜可选、盐适量、料酒可选。 猪瘦肉洗净。切细长条后或薄片放入碗中加入适量盐腌制半小时。(如有需要可适当加入一些...
2024-09-15 -
香辣鱼香小滑肉
主料：猪肉200g。配料：木耳50g，莴笋100g，葱15g，辣椒粉40g，酱油10g，白糖10g，醋10g，料酒15g，姜10g，蒜10g，精盐3g，味精1g...
2024-09-15 -
内江的特产是什么
白乌鱼。白乌鱼是四川省的一种特色经济鱼类，主要分布于市中区的乌龙河。资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜（又叫冬菜）腌窖储发酵而成，早在清代即已驰名全国，远销北京、...
2024-09-15 -
煮滑肉的正确方法
食材：猪后腿肉200克，青菜80克，鸡蛋1，葱50克，水豆粉15克，泡辣椒末30克，盐适量。 选取猪的后腿肉，改刀成长条状。然后将青菜洗净后备用。 给切好的猪肉...
2024-09-15 -
滑肉怎么做
猪里肉切片，加入生抽、蚝油、姜末、香油、洋葱、料酒翻拌均匀，放入冰箱腌制半小时以上。丝瓜去皮切片备用，红薯淀粉用少许80度热水拌匀，一边加水一边搅动。以加入肉之...
2024-09-15 -
美味滑肉怎么做
将准备好的瘦肉切成肉丝，将鸡蛋打散成鸡蛋液备用。将切好的肉丝放入碗中加一点清水，用手反复抓取，直至水全部抓进肉中，再加入盐、酱油、料酒等调味料腌制。将打好的鸡蛋...
2024-09-15 -
鱼香小滑肉怎么做
材料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。将泡发的黑木耳切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；用少许盐、料酒和淀粉将...
2024-09-15 -
四川糖肉的正确做法
主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮5克、甜面酱50克、茴香5克。 猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两...
2024-09-15 -
四川小炒肉的做法
主料：五花肉300克。辅料：青红椒适量、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油，下...
2024-09-15 -
正宗四川老酥肉的做法
首先准备250g五花肉去皮后切成条状，在碟子中放入50g生粉及25g面粉，搅拌均匀后倒入碗中。碗中再放入5g花椒、1个鸡蛋、少许盐、25ml水搅拌均匀，再倒入五...
2024-09-15