材料:鹅肉:1000g、油豆腐:300g、食盐:适量、酱油:适量、味精:适量、料酒:适量、调和油:适量。 鹅肉洗净剁成小块备用。 锅烧热,放少许油。 放入鹅块翻...
可以做竹荪鹅肉汤,具体做法如下:主料:水发竹荪200克,鹅肉300克,水发香菇50克。调料:料酒、盐、味精、酱油、高汤、植物油、葱花、姜片、桂皮。水发竹荪切去两...
大火烧开再用文火煨1-2个小时。 鹅肉冷水下锅,加入姜和料酒,煮开后,捞出洗净浮。 另起一锅水,加姜和料酒大火煮开后,撇净浮沫。 加入茶树菇,姬菇,绿笋大火煮开...
把去皮的鹅肉切块,用清水洗净。锅里烧水,水开后下鹅肉焯去血水,捞出晾干水分。备好调料,坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香。下鹅肉倒点料酒炒香。加一大碗清水。喜欢汤...
食材:鹅肉半只、香菇300g、油适量、山楂适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量、盐适量、料酒适量。去皮的鹅肉切块洗净。锅内烧水,水开后下鹅肉焯...
鹅肉适量,盐少许,葱段适量,八角适量,姜适量,白糖适量,干辣椒适量,鲜酱油适量,黄酒适量。鹅切成小块用清水侵泡,锅中倒入花生油再加入荤油。两种油混合后加入八角,...
大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。切好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。炖大鹅需要的调料...
材料:鹅肉250克,砂仁6克,党参15克,红枣4枚,陈皮3克。鹅肉洗净,斩成小块,备用。党参、砂仁打碎,红枣去核,同陈皮分别洗净备用。党参、红枣、陈皮与鹅放入瓦...
鹅适量,八角适量,草果适量,良姜适量,白芷适量,干辣椒适量,十三香适量,酱油适量,啤酒适量,蒜适量,老抽适量。将切好的鹅冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫。焯水将鹅肉...
鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。)高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。再放入洗好的花椒、八角、桂...
去皮的鹅肉切块洗净。 锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水。 坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香。 下鹅肉倒点料酒炒香。 加一大碗清水。 备好香菇 鹅肉快熟的时候下入香...
鹅肉汤含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、糖。鹅肉汤蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素。鹅肝营养丰富,鲜嫩味美,可促进食欲...
材料:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下。高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。再放入洗好的...
食材:鹅肉、土豆、大葱、料酒、盐、生抽、老抽。 先将鹅肉清洗干净,之后在切成方块状,备用。 土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用。 炒锅放入豆油,油烧开后放...
主料:鹅肉500g、胡萝卜150g。方法/步骤:鹅肉去皮剁块,锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出。备好葱段,姜片,蒜,花椒,备好土豆和胡萝卜块。坐...
鹅适量,八角适量,草果适量,良姜适量,白芷适量,干辣椒适量,十三香适量,酱油适量,啤酒适量,蒜适量,老抽适量。将切好的鹅冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫。焯水将鹅肉...
食材:大鹅一只,葱1根,姜3片,蒜头4粒,精盐适量,花椒面适量,大豆油适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量。将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开。将焯好的...
原料:土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。做法:(1)鹅肉去皮切小块,放入热水中撇去浮沫,记得要加入料酒窝。(2)锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱...
将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;土豆去皮切成滚刀块;花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;油菜心洗净;将锅内放入猪...
大鹅肉准备好。葱切段、姜切片备好。锅中水烧热,下入大鹅块焯水。焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水。锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒。下入生抽、花椒粉继...