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做腊肠怎样放配料
原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。调料：料酒250克葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有...
2024-07-02 -
腊肠配料怎么做
需要提前准备好的材料包括：猪腿肉 1500克、羊肠衣 30克、料酒 30克、白糖80克、老抽 10克、生抽 30克、花椒粉 10克、食盐 40克、白酒 80克。...
2024-07-02 -
云贵川腊肠制作配料方法大全
五花肉切丁、瘦肉切条。大红袍花椒用铁锅炒香（花椒不能炒全熟，否则麻味折失还会带苦，然后料理机打成很细的花椒粉40克（如果花椒不是特别香麻，不是现磨现用的就再多放...
2024-07-02 -
烀肉的做法都放什么料
配料:小茴香、桂皮、丁香 /葱、姜、蒜、 酱油 、 料酒 、白糖。烀肉，也就是半蒸半煮, 把食物弄熟的意 思, 就是把食物放在加少量的水的锅里,盖紧锅盖,加热使...
2024-07-02 -
广式腊肠的配料
广式腊肠的加工离不开糖、酒、盐、酱油、硝酸钠作配料，它不但经过溶解腌制，以使产品达到色、香、味的要求，而且对产品起着发色、调味、防腐、增加食品感观性状及提高产品...
2024-07-02 -
腊肠粽子的做法和配料
主料：糯米2000g、香肠600g、咸鸭蛋黄20个、酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、鸡精适量、麻油适量。糯米淘净沥干水份，香肠切小段。酱...
2024-07-02 -
自己做的腊肠能放多久
如果是常温放置，建议最多存放两天，如果是冷藏，建议放置9天之内，如果是冷冻，建议放置60天之内。 自制香肠不添加任何防腐剂，常温是20摄氏度左右，在这个温度下细...
2024-07-02 -
辣椒烧豆腐怎么做
豆腐斜刀切成菱形状，青椒撕成片片，大蒜剁成蒜蓉；坐锅开水水开后放入豆腐焯水；捞起；热油锅爆香蒜蓉；放入豆腐慢慢推着翻动；放一些焯豆腐的开水；放少许生抽；放入青椒...
2024-07-02 -
腊肠饭
主料：细苗米适量，辅料：腊肉适量、腊肠适量、青菜适量、红椒适量，调料：胡椒粉适量、生抽适量、葱姜丝适量、食用油适量。细苗米洗净，腊肉、腊肠洗净切薄片，青红椒去籽...
2024-07-02 -
四川腊肠
用上好的野山猪猪肉，肥瘦比例2，配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20...
2024-07-02 -
板栗腊肠饭如何做
原料就是栗子，腊肠。栗子去壳掰成小块，腊肠切粒。 腊肠炒香炒出油脂，加入栗子翻炒几下，出香味即可。 米洗好，按照平时煮米饭的水量放可以了。全部材料放入电饭煲。...
2024-07-02 -
怎样做腊肠
食材：猪肉4斤，肠衣适量 ，白酒适量 ，保鲜膜、小漏斗 ，白糖50g、盐50g、酱油25g、鸡精15g、五香粉适量。猪肉洗净，切成小块，加上调料、白糖、盐、白酒...
2024-07-02 -
腊肠怎样做好吃
腊肠炒蒜苗，具体做法如下：主料：腊肠2根、蒜苗200克、火腿1根、胡萝卜半根。调料：干红辣椒、酱油、盐、鸡精。蒜苗洗好，切段，火腿、胡萝卜切丝备用，腊肠切片。热...
2024-07-02 -
腊肠蛋羹的做法
主料：鸡蛋3个、冰糖腊肠100克 辅料：香葱适量、香菜适量、酱油1勺、香油几滴、胡萝卜1根。 材料备好，胡萝卜可以按照自己的喜好放量，也可以不放。 腊肠用开水烫...
2024-07-02 -
熏腊肠怎么做好吃
材料：腊肠一根、青豆角半斤、姜、蒜末、盐、鸡粉各适量。 腊肠洗净切片。 锅里放一点油，加入姜片、蒜末略炒。 把腊肠倒入锅中，稍微煎一下，盛出备用。 豆角掐成小段...
2024-07-02 -
风干的腊肠怎样做好吃
选用，七分瘦三分，肥的五花肉,切成肉丁。用盐和面粉清洗小肠,清洗后用酒浸泡。把八角桂皮香叶，花椒，煮水。把需要添加的辅料准备好。把香料水、糖、盐、生抽、酱油放入...
2024-07-02 -
怎样做蒜蓉腊肠
主料：五花肉400克，淀粉40克。 辅料：香油25克，蚝油10克，精盐10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克。 首先将五花肉剁碎或者放到碎肉机里面搅...
2024-07-02 -
腌萝卜干要放什么配料
酸辣萝卜干的原料：白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。做法步骤：...
2024-07-02 -
腊肠薯仔粥
食材：米50g、腊肠一根、芹菜一根、土豆一个、盐，白胡椒粉。将米洗净，泡半个小时。把香肠放在水里煮熟，捞起。把香肠放在水里煮熟，捞起。把米和胡椒粉加入煮香肠的水...
2024-07-02 -
花生腊肠粽做法步骤
主料：粽叶1000克、糯米2000克。 辅料：腊肠400克、花生米300克、生抽15克、盐适量。 粽叶用水泡一个小时，再一片一片清洗干净。 将苇叶放入煮锅，倒入...
2024-07-02