风干的腊肠怎样做好吃（风干的腊肠如何做好吃）

选用，七分瘦三分，肥的五花肉,切成肉丁，今天小编就来聊一聊关于风干的腊肠怎样做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

风干的腊肠怎样做好吃

选用，七分瘦三分，肥的五花肉,切成肉丁。

用盐和面粉清洗小肠,清洗后用酒浸泡。

把八角桂皮香叶，花椒，煮水。

把需要添加的辅料准备好。

把香料水、糖、盐、生抽、酱油放入切好的猪肉丁中拌匀，腌制十二小时以上。

用矿泉水瓶灌制香肠。

晒一天之后放阴凉处，风干，10到15天香肠变硬后放入冷冻柜。吃时拿出可蒸可炒。