青菜切段、青蒜切马耳形;肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来的驴肉片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),...
黑鱼洗净切段,先加入料酒和生抽腌制15分钟,木耳提前泡软(新鲜可以不用泡),其他材料洗干净切好备用。把腌制的鱼倒出腌制后的水,先热锅然后冷油加入鱼块煎,煎至微黄...
原料:西兰花3小朵、牛柳一块。 配料:少量盐。 西蓝花3小朵,去掉根部的老皮,放入开水中烫2分钟,关火闷3分钟。水要放的尽量少,或者用蒸的方法,这样能尽量减少营...
配菜的选择。可以选择一些带有下火效果,性子清凉的蔬菜吃哦,例如莲藕、苦瓜、丝瓜、海带、西洋菜以及生菜等都是ok的呢,避免吃太多面筋、豆腐块哦。吃配菜或者是驴肉都...
食材:木耳适量,盐适量,水适量。足够水来泡:泡木耳的时候多放点水,要用凉水泡,使其充分吸收分水。泡的时间足够长:一般来说,木耳泡八个小时比较适宜,如果时间太短,...
我们在炒芹菜的时候,一定要先将芹菜进行焯水,焯水的过程中里面可以加入适量的盐,这样炒出来的芹菜是非常的美味又香脆,最后我们在炒芹菜的时候一定要用大火来炒,最后出...
牛肉腌过后再煮就不老了。准备材料:牛肉250克,食用油2汤匙,胡椒粉1小匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,水2汤匙,淀粉1小匙。买来的牛肉切成薄片备用。牛肉放入容器中...
轻腌快煮我们先观察鸡胸肉的纹理,我们可以发现,它的纹理其实是从宽的那头走向尖的那头。所以想要水煮鸡胸嫩滑的第一步,就是顺纹理去切它。先把鸡胸肉和纹理垂直切成两半...
原料:鲈鱼、生姜、大蒜、葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖。做法:(1)准备所需食材。(2)将生姜葱切丝,鲈鱼洗净在鱼背各划两刀,备用。(3)将少许盐用手轻轻抹在鱼身,...
牛肉洗净,切成小方块,人沸水锅中焯一下捞出并放入清水中漂清。炒锅中放入植物油烧热,下牛肉、葱段、姜块煸透。倒人砂锅内,加清水、料酒,盖严锅盖,煮沸后用文火炖至牛...
方法一、火不要大,放上黄油,铺上洋葱丝,把牛排放在上面,一面煎一分半钟,共3分钟,就可以了。方法二、将牛排切块,逐块用刀拍成 圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆...
五花肉切好后放锅中焯水,烧的时候时间不要太长,这样可以让肉不老。红烧肉做法:(1)材料:五花肉800克、姜少许、冰糖少许、酱油少许、盐少许、八角少许、料酒少许、...
鲟鱼一条、油适量、豆瓣酱适量、小葱两根、香菜适量、大葱两根、辣椒面适量、青椒油适量、青椒适量、蘑菇适量、小白菜适量、料酒适量、淀粉适量、生姜适量。将切好的鲟鱼块...
将瘦肉切成薄片,加入适量的淀粉、盐、料酒、味精抓匀腌制3-5分钟。豆芽、圆生菜焯水备用,起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段,翻炒至变色加入水,将肉片倒入锅中煮开1-2分...
十片左右的番石榴叶子,洗干净后,用手揉搓出汁水。然后将叶片放入清水里,让汁水充分融进去,继续搓一下,让汁水更充分地流出来。用纱布过滤一下叶渣,留下汁水,将八爪鱼...
青椒去籽,清洗干净,切成菱形片。 猪肚刀放平,削出薄片,这样更易入味。 锅中放油,加入花椒粒,煸出香味。 加入青椒片,调入适量的醋和白糖,大火翻炒均匀。 倒入肚...
水和肉的比列是1:2然后用筷子或者蛋抽打上劲,再加入料酒,盐和少许酱油,一点姜末,葱,最后加上2个鸡蛋清。下锅的时候水不能沸腾,大约水温在80度左右。因为沸腾的...
不要熬夜长期熬夜对女性朋友的身体造成的伤害是相当大的,熬夜会导致内分泌功能发生紊乱,会扰乱人体的生物钟,所以女性朋友最好在晚上11点前上床睡觉,特别是35岁以后...
洗净鸡蛋并将鸡蛋的壳磕破,将蛋内的所有蛋液打在盛有热水的碗里,持续静置两分钟左右。此时将烧水的火慢慢转小,保持锅里的沸水,不再是大面积的上下翻滚状态后,顺势把碗...
把鱼处理好,去除头尾,片下鱼肉后把鱼肉切片。把鱼片冲洗干净用蛋白,淀粉、料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟。把青菜和香菜洗净控水备用,切好姜、葱、蒜,准备好香料。...