食材:木耳适量,盐适量,水适量,接下来我们就来聊聊关于木耳怎么做不老?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
木耳怎么做不老
食材:木耳适量,盐适量,水适量。
足够水来泡:泡木耳的时候多放点水,要用凉水泡,使其充分吸收分水。
泡的时间足够长:一般来说,木耳泡八个小时比较适宜,如果时间太短,木耳没有泡透,炒的时候就会炸锅。
尽量小块:将木耳撕成小块,越大块炸锅越厉害。
焯水:木耳经过焯水后就大大减少了炸锅的几率。
油里放盐:炒木耳的油先放入适量盐,这样会降低炸锅的力度。
混合炒:一般木耳都是搭配着别的食材一起炒的,炒的时候先下别的材料,再下木耳。
盖盖子或者加少许水:如果炒木耳的时候遇到炸锅,要迅速盖上锅盖,端起锅晃动使其翻炒,或者加少许水也会减少炸锅。