用料:梭子蟹1斤、姜5-10片、葱5根、盐一丢丢、生抽少量、淀粉1勺、干辣椒3-8个、油适量。蟹洗净,切两半,沥干水分,蘸淀粉。切口蘸淀粉就可以了,不用全部蘸淀...
香爆棱子蟹:备棱子蟹,咸蛋黄,葱段,用剪刀剪去大脚,剪脐并洗冲,再剥去蟹壳;去杂质并冲洗要注间保留言其蟹膏,拆洗好备用,热锅加油,下姜爆香;将拆洗好的蟹下锅,爆...
用料:梭子蟹、葱、姜、料酒。螃蟹要选择活的,死螃蟹不能吃。 梭子蟹放入清水中浸泡,螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。 用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳,可以将螃蟹钳子绑...
主料:梭子蟹2个。调料:香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克。香葱切段,准备姜片,蒜片,梭子蟹揭盖。锅中倒...
食材:梭子蟹,生姜,香醋,糖。生姜切成极为细小的姜末。加香醋糖调成蘸料。把梭子蟹小心刷洗干净。蒸锅水烧开以后,把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。超简单易上手的清蒸...
主料:梭子蟹2只。辅料:小葱3根,姜1/2块,生抽1汤匙,料酒1汤匙,花椒粉1茶匙,淀粉1茶匙,植物油2汤匙,蚝油1汤匙。掀开蟹的壳,拿刀子从尾部敲一下,不要太...
材料:梭子蟹、年糕、细香葱各适量。 将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖等多余的东西,剁成几大块,蟹钳要用刀略拍几下。 年糕用水煮好,过冷水,备用。 起油锅,加姜丝翻炒,...
主料:梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量。梭子蟹处理干净,壳也要扒开,剪掉蟹的腮,腮的部分再用刷子刷干净。剁成小块...
先将梭子蟹洗净,去腮、胃等不能食用的部位。 淋上老酒去腥。 蟹表面放些姜片。 蒸锅冷水煮开上汽,放入盘子,武火蒸十分钟。 将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀,再倒入蒸好...
用料:大梭子蟹2个,葱两三根,姜三四片,黄酒两大勺,生抽一大勺,老抽一大勺,白砂糖1又二分之一大勺,面粉适量。梭子蟹洗干净,切两半。切面沾面粉。起油锅,中火,六...
食材:梭子蟹、生姜、醋、生抽、白糖。将梭子蟹洗刷干净,用牙刷把腹部刷一遍,蟹腿和身子之间多洗刷几遍,然后冲洗干净。锅中烧开水,放入几片生姜,梭子蟹上锅,背面朝下...
材料:梭子蟹,生姜,香醋,糖,生姜切成片,再切成丝,最后切成极为细小的姜末。加香醋糖调成蘸料。把梭子蟹刷洗干净。蒸锅水烧开以后,把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。...
食材:梭子蟹3只,咖喱一块,姜,蒜,洋葱适量,牛奶100ml,面粉少许,食用油适量。梭子蟹放入盘中,解冻洗净,去掉蟹壳洗净。将蟹子切成适量大小的块,蟹子的大钳子...
用料主料:母梭子蟹750克调料:咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱 油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉。蟹切8块,拍上面粉,入七成热的油...
先处理好梭子蟹,洗干净放盘子里。准备好姜和蒜。锅里面放入4勺油,等油热,放入梭子蟹。大火翻炒梭子蟹2分钟,放入半包料酒。然后放入3勺生抽。再放入1勺盐和2勺糖,...
将梭子蟹大卸八块。 这个步骤拿回家不好处理,买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好,回家洗干净就可以了。 准备好辅料。 大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这...
菜花洗净,用盐水浸泡后掰成小朵。梭子蟹洗净,掰开蟹壳,将蟹身切块。葱切小段,姜切片。锅内倒适量油,烧至六成热后放入葱姜爆香。将蟹倒入锅中翻炒。待蟹块表面变红后控...
准备材料:梭子蟹4只、大葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、调和油20毫升、黄豆酱20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克。将梭子蟹洗净后放入小盆中,...
将梭子蟹掰开,去底盖去腮去胃,用刷子洗净。将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀,把梭子蟹对切,生姜切片,小葱切段。将梭子蟹放入开水中烫4分钟捞出,把烫梭子蟹的水加适量到...
做法一:(1)梭子蟹剥开去鳃洗净,蟹肉切成8份待用,把莲藕洗净,切成片。(2)炒锅烧热,放入藕片加清水煮成汤,藕片捞出另用。(3)把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入...