主料：梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量，接下来我们就来聊聊关于红烧梭子蟹家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红烧梭子蟹家常做法
主料：梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量。
梭子蟹处理干净，壳也要扒开，剪掉蟹的腮，腮的部分再用刷子刷干净。
剁成小块，切面沾上生粉。
热锅凉油，煸香葱，姜片，加入蟹块。
中小火煎到切面微微发黄。
加入生抽，老抽，料酒，白糖，炒匀。
再加入少许清水盖上锅盖大火再烧5分钟左右。
红烧梭子蟹撒点葱花就可以。
