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法式软面包制作方法
食材：高粉200克、盐3克、糖6克、酵母3克、水125克。盐、细砂糖加入水。倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟。加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵。可以盖...
2024-06-12 -
法式造型面包制作方法
65%的高筋面粉、3%的酵母、2%的食用盐和30%的水。揉面团：将上述物料放入搅拌机，先慢速搅拌2分钟，再中速搅拌10~12分钟。和面期间要经常检查面团是否缺水...
2024-06-12 -
法式面包和欧式面包的区别
外观不同法式面包和欧式面包的区别主要表现在形状和硬度上，一般来说，欧式面包的吃法较为讲究，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。欧式面包的体型较大，有着较深的颜色，...
2024-06-12 -
软面包烤箱自制方法
将600g面粉、50g白糖、10g盐、7g酵母粉、20g色拉油，一起加适量牛奶揉成光滑可以拉成薄膜的面版团，然后发酵到原面团的2倍大。取出发好的面团，按扁排气，...
2024-06-12 -
做软面包的方法
把除了黄油之外的所有材料放和面机里，先放糖在最下面，最后放酵母。和面二十分钟后，加入黄油（黄油切小片），和面机搅拌30分钟。拿出来手揉10分钟。像做拉面一样各种...
2024-06-12 -
法式乡村面包的做法和配方
食材：中种面团454克、高筋粉227克、全谷物面粉43克、速发酵母粉4克、盐6克、清水170毫升。 提前一天制作中种面团；300克高筋面粉，5.7克食盐，1.5...
2024-06-12 -
面包烘烤技巧
酵母要根据气候来适当添加，冬天可适当多点，另要注意酵母买回来时有无松包或漏气，否则都会影响发酵，导致面包体积不够大；搅拌面团时要注意观察，切记不要搅拌不足或过度...
2024-06-12 -
如何做可口软面包
开小火加热至材料全部融化顺滑,冷却备用。冷却后装入裱花袋备用。先称量好除黄油以外的面团材料了,揉到扩展基本光滑后加入软化好的黄油,继续揉到扩展阶段即可。然后将揉...
2024-06-12 -
可可软面包家常做法
首先我们将面粉，可可粉，鸡蛋放入盆中拌匀，老面放入面粉中，剪小块，牛奶放入酵母，糖，搅拌均匀。全部放一起，戴手套，切碎，摔，揉到大片膜，加入切小块的黄油，继续揉...
2024-06-12 -
欧式软面包怎么弄
用料：高筋面粉300克、黄油30克、鸡蛋1个、牛奶150克、盐2克、糖30克、酵母3克、葡萄干、适量。先将牛奶、鸡蛋、糖、盐放入桶内，将面粉将液体材料盖住，在面...
2024-06-12 -
蔓越梅软面包的做法
准备材料：面包粉350克，牛奶175克，白糖25克，黄油20克，蔓越莓适量，盐2克，酵母粉3克。蔓越莓提前用开水浸泡，然后清洗干净，切碎备用。除黄油外，其他所有...
2024-06-12 -
怎么烤出软面包
食材：高筋面包粉300克、鸡蛋1个、牛奶40克、淡奶油110克、酵母3克、黄油20克。 所有料放进面包桶启动一个揉面程序，自然发酵两倍大点。没有用后油法。 发酵...
2024-06-12 -
软面包片怎么做
面粉150克、香蕉100克、鸡蛋100克。将香蕉放入碗中，压碎。加入两个鸡蛋，搅拌均匀。加入150克面粉，翻拌均匀。翻拌均匀后倒入模具中。放入烤箱烤熟后取出。将...
2024-06-12 -
香肠芝士软面包的做法
波兰种：高筋面粉50克、水50克、酵母1克；主面团：高筋面粉140克、细砂糖16克、盐1.5克、奶粉5克、酵母0.5克、蛋液10克、水40克、黄油18克、香肠6...
2024-06-12 -
软面包怎么做啊
高筋面粉500g、细糖80g、鸡蛋全蛋2个、蛋清10g、酵母10g、水200g、黄油60g、盐3g、熟白芝麻少许。将除黄油蛋清面粉以外的所有材料混合搅拌均匀。加...
2024-06-12 -
康妮可可软面包的做法
准备食材。高筋面粉270g，可可粉10g，盐2g，酵母粉3-4g，牛奶125g，全蛋液50g，白砂糖40g，黄油20g，蜂蜜水（蜜：水=1：1）少量 将备好的食...
2024-06-12 -
淡奶油芝麻软面包的做法
波兰种200克，高筋粉150克，淡奶油75克，白糖35克，黑芝麻（熟） 若干。100克高筋粉、100克水、1克酵母粉最好的波兰种。加入150克高筋粉、75克淡奶...
2024-06-12 -
葱香芝士软面包的做法
高筋面粉180克，低筋面粉40克，细砂糖20克，耐高糖酵母6克，牛奶215克，高筋面粉 70克，低筋面粉40克，细砂糖70克，炼乳20克，盐4克，黄油48克，鸡...
2024-06-12 -
香软面包棒的做法
用料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、酵母粉1克、鸡蛋清20克、食盐2克、白砂糖15克、水105克、黄油15克、白芝麻1大勺、芝麻1大勺、奶粉20克。将面团材...
2024-06-12 -
紫薯无油软面包的做法
准备材料：高粉270g、紫薯120g、水165ml、糖35g、盐2g、酵母2.5g、核桃50g、蔓越莓30g、紫薯块适量；紫薯去皮洗净切片蒸熟，留少许紫薯切小块...
2024-06-12