食材:高筋面包粉300克、鸡蛋1个、牛奶40克、淡奶油110克、酵母3克、黄油20克 ,接下来我们就来聊聊关于怎么烤出软面包?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
怎么烤出软面包
食材:高筋面包粉300克、鸡蛋1个、牛奶40克、淡奶油110克、酵母3克、黄油20克。
所有料放进面包桶启动一个揉面程序,自然发酵两倍大点。没有用后油法。
发酵好面团排气后分成等大小面团滚圆松弛15分钟。
取一个小面团擀成长舌状。
卷起。
再一次擀长,头部越来越薄。
从厚的一头卷起。
依次做好排入烤盘二次发酵。
入预热过的烤箱上下火170度25分钟。
取出放凉,面包吃起来又软又嫩,奶香十足。