用料：高筋面粉300克、黄油30克、鸡蛋1个、牛奶150克、盐2克、糖30克、酵母3克、葡萄干、适量，今天小编就来聊一聊关于欧式软面包怎么弄?接下来我们就一起去研究一下吧!
欧式软面包怎么弄
用料：高筋面粉300克、黄油30克、鸡蛋1个、牛奶150克、盐2克、糖30克、酵母3克、葡萄干、适量。
先将牛奶、鸡蛋、糖、盐放入桶内，将面粉将液体材料盖住，在面粉上挖出一个小坑放入酵母。
选好需要制作的面包和重量。
开始第一和面。
15分钟后第二次和面，在第二次和面时加入软化的黄油和葡萄干。
和好后进入三次发酵过程，面团慢慢变大。
发酵后进入烘烤状态。
烤好后，拿出面包桶脱模，颜色有点浅。
脱模后将面包晾凉。
