清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。买毛蚶时向老板要一点海盐,溶...
鲜蚶肉250克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,花生油40克,大葱15克,生姜10克,大蒜5克,料酒15克,味精1.5克,酱油10克,精盐3克,淀粉15克,鸡汤50...
食材:毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。 将超市买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。 在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在加入少许盐,静置...
用料:毛蚶2.5斤、鸡蛋2个、紫苏一小把、葱5根、姜10片、蒜头5瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半茶匙、花生油适量。做法:毛蚶去壳取肉,大部分葱切段,留一根切碎放...
毛蚶500g,葱适量,姜适量,盐适量。毛蚶放入锅中,用清水多次冲洗干净。然后在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,再加入少许盐,静置30分钟左右。静置后,把毛...
将买来的毛蚶洗净。最好是用板刷洗,一定要洗干净哦!烧一锅开水,用来淋浇一下生的毛蚶!目的是通过这个淋浇开水,让毛蚶消毒,还有就是毛蚶会开启一条缝!方便入味!然后...
食材:毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。 首先,我们将超市买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。 然后,在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在...
主要材料:毛蚶250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙将毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;菠菜挑洗干...
新鲜的毛蚶用清水冲洗干净,放入锅中不用添加水,盖上锅盖大火煮起来。毛蚶全部张开口流出原汁原味的汤汁即可关火,毛蚶肉剥好依次摆入盘中备用。准备蒜、香菜、小米辣,清...
食材:毛蚶500g,葱适量,姜适量,盐适量。首先,将买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。然后,在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在加入少许盐,...
毛蚶肉凉拌吃好吃。准备食材毛蚶,蒜,香菜,等。毛蚶香菜清洗干净蒜切碎备用。 辣椒不吃可不加不影响。 一锅水煮开,放入葱段,姜片,八角,煮开后放入毛蚶,关火,焖3...
原料:鲜蚶肉250克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,花生油40克,大葱15克,生姜10克,大蒜5克,料酒15克,味精1.5克,酱油10克,精盐3克,淀粉15克,鸡...
食材:麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少许、盐少许、生抽少许、淀粉少许、香油各适量。麻蚶子1000g,充分洗净。开水焯开口即可,抠出蚶子肉。白菜改刀成块。...
清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。 买毛蚶时向老板要一点海盐,...
毛蚶虽然好吃,但是清洗是十分重要的,如果不清洗干净,加上是生食的话,很容易造成细菌感染。清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆,吐出...
毛蚶可以生腌。配料:柠檬汁、蒜蓉、香菜末、青椒、红椒。做法:将新鲜的毛蚶养在清水中,加几滴香油,浸泡一夜,吐干净了泥沙的毛蚶肉质和味道会更加鲜甜。趁新鲜将毛蚶的...
首先在挑选毛蚶的时候,我们可以观看它的外壳。一般的外壳比较光亮的,就是质量比价好的,新鲜的毛蚶。如果外壳的颜色比较暗,那么这样的毛蚶就是不新鲜了的,最好是不要继...
毛蚶是一种贝类食物,想要去除它的内脏的话只要用刀把它挖下来就可以了,或者我们也可以试试能不能用手把它的内脏直接挤出来。不过有一种说法是毛蚶的内脏也可以食用,所以...
保存活毛蚶时用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存,采购回来的活毛蚶放入水中,按一次吃多少的量分开来放入淡水中,将活毛蚶与淡水一起...
首先准备食材:毛蚶(已洗净)、蒜末。在蒜末中,加2汤勺生抽,加1汤勺香醋。接着,倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶。然后,盖上盖,泡上15—20秒。最后,开盖、将水倒掉...