毛蚶肉凉拌吃好吃准备食材毛蚶,蒜,香菜,等毛蚶香菜清洗干净蒜切碎备用 ,下面我们就来聊聊关于毛蚶肉怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
毛蚶肉怎么做好吃
毛蚶肉凉拌吃好吃。准备食材毛蚶,蒜,香菜,等。毛蚶香菜清洗干净蒜切碎备用。
辣椒不吃可不加不影响。
一锅水煮开,放入葱段,姜片,八角,煮开后放入毛蚶,关火,焖3分钟左右把煮好的毛蚶打开,用凉开水把打开的毛蚶清洗干净。
把处理干净的毛蚶放入一个干净的盘子里,依次加入香菜,蒜,蚝油。
辣椒,鸡精适量,少许糖。
再加入酱油,香油/麻油,醋。
搅拌均匀,最后可以加适量葱碎(香菜辣椒不吃可以不放不影响整体口感)。
拌好后装盘一到清爽小凉菜完成。