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夏天皮蛋腌制方法
食材：鸭蛋30只、松花蛋粉1袋、盐5克、茶叶10克。准备好原料。新鲜鸭蛋洗净沥干水份。松花蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚...
2024-11-09 -
夏天皮蛋怎么保存方法
冰箱存放：可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放过长的时间，否则皮蛋将会结成冰块，从而影响口感。塑料袋：可以把皮带装进塑料袋中密封存放，然后放在阴凉通风的地...
2024-11-09 -
皮蛋怎么腌制方法
材料：鸡蛋或鸭蛋、盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批...
2024-11-09 -
皮蛋如何腌制
准备材料：鸭蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克。准备一个大锅，倒入红茶末，加入3千克的清水，开大火煮到茶叶汁变成深褐色，...
2024-11-09 -
皮蛋的腌制方法
要材料：鸡蛋或鸭蛋。配料：有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解...
2024-11-09 -
皮蛋做法怎么腌制方法
材料：鸡蛋或鸭蛋；配料：有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后...
2024-11-09 -
腌制皮蛋最简单的方法
鸡蛋或鸭蛋。配料：有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分...
2024-11-09 -
盐皮蛋的腌制方法
主料：鲜鸭蛋20只；辅料：八角、茴香、桂皮、香叶、三奈、肉蔻、白扣、茶叶、鲜姜、食用碱、食用盐各适量。在市场上挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用。将八角，茴香，桂皮...
2024-11-09 -
家常皮蛋的腌制方法
食材：鸭蛋若干，皮蛋粉适量，茶叶适量，盐适量。先把鸭蛋清洗干净了，然后擦干表面的水分别用。红茶用开水泡好，过滤出茶水，然后加入皮蛋粉搅拌均匀，再加盐搅拌均匀，放...
2024-11-09 -
皮蛋腌制方法
找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。放入糠中均匀裹满表面。把弄好的鸡蛋和鸭蛋...
2024-11-09 -
夏天鲤鱼腌制方法
首先将鲤鱼刮鳞，去头、鳍，去尾，洗净待用；然后用刀顺鱼脊骨将鱼剖成两半，去掉大骨，再斜刀改成小块，用姜、葱、盐、醋、酱油、料酒腌30分钟。做鱼时依次加入适量酱油...
2024-11-09 -
皮蛋夏天怎么保存
冰箱存放可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放过长的时间，否则皮蛋将会结成冰块，从而影响口感。塑料袋也可以把皮带装进塑料袋中密封存放，然后放在阴凉通风的地方...
2024-11-09 -
夏天咸肉怎么腌制方法
主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克。将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。 烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。 把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦...
2024-11-09 -
夏天腌肉的腌制方法
原料：五花肉、粗海盐、花椒粒。五花肉切成肉条放在盆里，加入大量粗海盐和适量花椒粒揉搓均匀，放入保鲜盒里封好，再放入冰箱保鲜层的最下层，冷藏10天左右。在冷藏腌制...
2024-11-09 -
怎么腌制皮蛋
准备材料：鸡蛋或鸭蛋。配料：有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶...
2024-11-09 -
皮蛋怎么腌制
材料：鸡蛋或鸭蛋。配料：有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后...
2024-11-09 -
夏天黄瓜的腌制方法
将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。切成均匀条状。不要太细。切好的黄瓜条，用...
2024-11-09 -
夏天嫩姜的腌制方法
嫩生姜一千克，白醋600克，冰糖150克，还要准备30克食用盐。把准备好的嫩生姜要用清水洗净，然后用专用工具把它表面的表皮削掉，再用清水把它洗净，控干水分以后备...
2024-11-09 -
夏天腊八蒜的腌制方法
需要准备质量好的紫皮大蒜两千克，米醋一点五千克，食用盐少许。把准备好的大蒜去掉外皮，然后放在清水中浸泡，浸泡时间应该在两天左右，浸泡期间要换水四到五次，这样能让...
2024-11-09 -
怎样腌皮蛋好吃
将鸡蛋放在清水中清洗。 清洗干净后晾干,一定要晾干表面的水分。 锅中加入足够的水,加入准备好的咸盐、花椒粒、八角、桂皮、生姜。大火煮直到盐完全融化。 将煮好的水...
2024-11-09