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芝麻叶烧平鱼
主料：平鱼、芝麻叶。辅料：腊肉、青红椒、姜末、蒜头、花椒粉、胡椒粉、干辣椒丝。把平鱼洗尽，凉干水分，然后把鱼先煎到两面金黄，煎好了备用。腊肉切丁，芝麻叶提前泡发...
2024-06-30 -
平鱼怎么做
处理平鱼详解：外部：最好有一把锋利的刀或者剪刀，剪去腮盖下的小鱼鳍，一会儿要煎，容易糊。如果锅不够大或者盘不够大，可以将鱼尾去掉，鱼背上有硬硬的东西，最好给处理...
2024-06-30 -
清蒸平鱼
将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净；冬笋、火腿切薄片；葱打结，姜切片；猪板油切成丁；将平鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼身...
2024-06-30 -
如何做平鱼
冷冻平鱼要完全室温解冻，外部清洗干净备用。处理平鱼详解：外部：最好有一把锋利的刀或者剪刀，剪去腮盖下的小鱼鳍，一会儿要煎，容易糊。如果锅不够大或者盘不够大，可以...
2024-06-30 -
平鱼怎么做好吃
平鱼2条（约400g），大蒜3粒，花椒，盐各2茶匙（10g），油2汤匙（30ml）平鱼洗净去除腮及内脏，用纸巾吸去水分。花椒放入锅中，以小火蓓1分钟，出香味，之...
2024-06-30 -
平鱼的家常做法
清蒸平鱼：将平鱼处理，去腮内脏等，然后洗净，身上划上花刀口；盘中码上葱段，片，放入平鱼，然后再放葱段，姜片，倒入料酒和盐腌一会；蒸锅中水烧开，水开后放入鱼，中大...
2024-06-30 -
啤酒炖平鱼
主料：鲳鱼。 辅料：啤酒、八角、食盐、香菜、白糖、酱油、玉米油、陈醋、葱、姜、蒜。 首先将平鱼去内脏去掉鱼鳍，两面各切一刀，然后扑上干面粉。 炒锅烧热热的倒入玉...
2024-06-30 -
烧平鱼的方法
平鱼洗净去腮，剪去鳍，用厨房用纸吸干平鱼身上的水分，在表面抹上盐，这样可以防止粘锅。 香菇切成小丁；蒜切片；姜切片；香葱部分切末，部分切段；红尖椒剪成小段；大料...
2024-06-30 -
平鱼如何清洗干净
用刀将鱼身上的鱼鳞刮掉，注意要逆方向。然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕)，如果不敢用力撕的话，就使用剪刀等工具。然后再将鳍剪掉，再剥开鱼头两侧的鳃盖，...
2024-06-30 -
椒盐平鱼怎么做
主料：鲳鱼1条。辅料：面粉适量。调料：色拉油适量、食盐1克、姜3克、蒜3克、干辣椒2克、料酒适量、小葱3克、椒盐3克。将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和...
2024-06-30 -
平鱼的营养价值
平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作...
2024-06-30 -
平鱼的做法家常做法
材料：葱姜蒜、菜椒、小米辣和香菜各适量、料酒和蚝油少许、平鱼一条。将平鱼处理干净内脏并清洗干净。把各种食材切好备用。用料酒和蚝油均匀涂抹在平鱼的表面，腌制半小时...
2024-06-30 -
平鱼怎么做好吃又简单
平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀；沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽；热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎；煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢...
2024-06-30 -
豉汁蒸平鱼怎么做
原料：平鱼4条、蒜头3瓣、豆豉1汤匙、生姜一块。调料：葱粒、生抽、油。平鱼洗干净，在肚子位置斜刀切开，取出内脏，清洗干净鱼肚里面的黑膜等，沥干水分后，用姜汁和盐...
2024-06-30 -
红烧平鱼的家常做法
材料：平鱼2条，香菇3朵，笋、干辣椒少许，大料2个。辅料：姜片5克，葱段10克，葱花少许，大蒜4瓣，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。平鱼治净，...
2024-06-30 -
空气炸锅烤平鱼
用料：橙子半个、银鲳鱼3条、黑胡椒少许、盐少许、油少许。鱼去内脏和鱼腮，洗净，控干水分，鱼身切花刀。鱼用盐和胡椒搓一会儿，内脏和表面放橙块，腌制半天。鱼表面刷油...
2024-06-30 -
清蒸平鱼的家常做法
主料：平鱼2条、葱姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量、油适量。准备好鱼和葱姜。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。将平鱼去膛、去腮洗净。在鱼身上打上花刀。...
2024-06-30 -
平鱼和鲳鱼的区别
个头不同：同一时间长大的鱼宝宝，金鲳鱼的个头会比鲳鱼的个头要大许多，长了半年左右的鱼宝宝基本上都有一斤左右。而鲳鱼两年都才能长半斤左右。 外表不同：金鲳鱼的长宽...
2024-06-30 -
干烧平鱼的做法
主料：鲳鱼2条；调料：食盐3克、酱油5毫升、葱1节、姜1块、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱15克、白糖5克、香菜1根、朝天椒(泡)2根鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧...
2024-06-30 -
香煎平鱼怎么做
食材：平鱼、青豆、松子、姜、番茄酱、料酒、盐、糖、味精。平鱼取腮、肠后洗净备用。收拾好的平鱼用料酒、盐腌制20分钟后挂糊。 青豆用开水焯熟焯软捞出备用。生姜切末...
2024-06-30