食材:扁豆、颈背肉、小米椒、玉米油、盐、酱油、葱、姜。 准备500克左右的扁豆,一小块颈背肉、一个小米椒。 扁豆斜着切丝,刀工越细越好,肉、米椒都切丝,葱姜切细...
主料:扁豆500克、朝天椒20克。辅料:盐1勺、猪油20克、生抽2克、调味鲜2克。将辣椒切碎。扁豆从两个尖角撕上,撕下筋条,清洗干净。用猪油炒扁豆更香。放点盐。...
用料:扁豆适量、郫县豆瓣酱少许、生抽、老抽适量、糖、盐、鸡粉适量。扁豆处理干净,锅里放油烧热,放入郫县豆瓣酱煸炒出红油,加入扁豆继续煸炒,火不能大,要有耐心。煸...
将扁豆角去掉两头的尖,用水清洗干净,再准备猪肉和葱。将扁豆角切成丝,将猪肉切成片,将葱切成片。将锅放在灶上,放入花生油,再放进葱花炝出葱香味。香味出来后,将肉片...
将扁豆角去掉两头的尖,用水清洗干净,再准备猪肉和葱。将扁豆角切成丝,将猪肉切成片,将葱切成片。将锅放在灶上,放入花生油,再放进葱花炝出葱香味。香味出来后,将肉片...
将扁豆处理净后切细丝(越细越好),蒜切片。取各种肉备用,鸡肉,猪肉,牛肉都可以,半成品加工肉也可,主要看自己方便。如有需要酌情改刀。锅内入油烧热后放入蒜片爆香,...
把扁豆事先洗好切好待用。青椒和蒜也事先切好。烧锅倒油烧热,爆一下蒜,再下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。接着合入切好的青椒翻炒,加适量的清水,翻炒翻炒至熟,加适量的盐...
材料:扁豆300克、猪肉片200克、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生粉、生抽、味精、胡椒粉。猪肉片用生粉、料酒、胡椒粉、生抽腌制一会。将摘好的扁豆放水中汆至半...
主料:青椒2个扁豆100g、油适量、盐适量、花椒粉适量、生抽适量、葱适量、姜适量。扁豆和青椒分别清洗干净,摘去筋。扁豆切成丝。青椒也切成丝。炒锅中加入油,烧热,...
扁豆摘除两头,将两边的筋去除,以免影响口感!扁豆折成2段。将摘好的扁豆浸泡在水中,放点食用盐浸泡,去除有害物质,浸泡的时间适量长点。大概30分钟左右。将肉切片,...
材料:扁豆、肉片、木耳、淀粉、生抽、盐、料酒、干辣椒、葱、蒜。肉洗净,切片,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。将扁豆角择好、洗净、切好。炒锅烧热,放入油,将肉...
350克扁豆,200克五花肉,适量油,适量盐,1颗八角,适量干辣椒,适量花椒,适量浓缩火锅底料,适量香油,适量葱。扁豆洗净去两头然后掰成段。红柿子椒、生姜、大蒜...
做法:350g扁豆,200g五花肉,适量油,适量盐,1颗八角,适量干辣椒,适量花椒,适量浓缩火锅底料,适量香油,适量葱。锅内放入干辣椒,花椒,八角,葱。炒出香味...
原料:红椒100克,扁豆300克。辅料:蒜片10克,盐4克。将红椒去蒂,去子,洗净,纵切成丝;扁豆择去边筋,洗净,斜切成条,备用。将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯...
鱼香扁豆丝。(1)原料:扁豆500克、泡椒20克、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油30克、辣椒油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱1大匙、花椒粉1小匙、胡椒粉1小...
扁豆200g、香肠1根、食盐适量、蒜3瓣、调和油适量、蒸鱼豉油适量、元贞糖适量。做法:扁豆半斤,去筋后在盐水中浸泡15分钟。腊肠1根,切薄片。大蒜3瓣切成蒜沫儿...
原料:肉末150克,扁豆400克,四季豆500克,绞肉300克,干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表...
主料:扁豆(白)50克、薏米50克。辅料:绿豆50克。三种材料分别洗净后,将白扁豆和薏米用水浸泡2-4个小时(天热时要放在冰箱中),绿豆不需浸泡。浸泡好后,将几...
食材:五花肉200g,扁豆200g,油适量,蒜适量,盐适量,葱适量,姜适量。猪肉切片,葱姜蒜切碎。扁豆洗净,择成段。扁豆在沸水中焯至变色就可以捞出。另起锅放油烧...
食材:扁豆200克,青椒30克,植物油10克,味精及盐各少量。扁豆去筋,洗净,切斜刀块;青椒去蒂,去子,洗净。油放炒锅中,将切成斜刀块的青椒放入,翻炒均匀。再放...