将扁豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，再准备猪肉和葱，下面我们就来说一说关于炒扁豆角的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炒扁豆角的家常做法
将扁豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，再准备猪肉和葱。
将扁豆角切成丝，将猪肉切成片，将葱切成片。
将锅放在灶上，放入花生油，再放进葱花炝出葱香味。
香味出来后，将肉片放进锅中，用铲子快速炒，炒至发白。肉片炒成白色后，将适量的酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
再在锅中加入适量的料酒，增加肉的香味，同时可以去腥。
将扁豆角丝放入锅中，和肉片一起炒匀。
根据菜的多少，在锅中加入适量的盐，调一下味道。
炒扁豆角一定要炒熟，可以在锅中加入少许水，这样熟得更快一些，当豆角丝炒熟变软，就可以出锅了，盛上一碗米饭，就可以美美地吃了。
