原料：肉末150克，扁豆400克，四季豆500克，绞肉300克，干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量，我来为大家科普一下关于扁豆干炒方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
扁豆干炒方法
原料：肉末150克，扁豆400克，四季豆500克，绞肉300克，干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
