准备材料:南瓜1800g,白糖50g,玉米油50ml,澄粉20g,糯米粉60g,粘米粉40g、糖粉40g,紫苋菜汁160g,玉米油20g,糕粉适量,南瓜泥和豆沙...
准备西米200克、白糖适量、玉米淀粉150克、水适量。在碗内加入适量的西米,然后在碗内加入两勺的白糖和半碗的清水搅拌均匀。接着把西米放到常温下浸泡15分钟,等到...
主料:南瓜1800g,白糖50g,玉米油50ml,澄粉20g,糯米粉60g,粘米粉40g。辅料:糖粉40g,紫苋菜汁160g,玉米油20g,糕粉适量,南瓜泥和豆...
用料:澄粉20克、糯米粉45克、牛奶185克、糕粉(炒熟的澄粉)适量、植物油20ml、糖粉50g、豆沙馅200g。在盆里倒入糖粉、牛奶、植物油,搅拌均匀。倒入糯...
制作冰皮月饼需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、红曲粉、调料色拉油、白糖。冰皮月饼制作好后,需要放入冰箱冷藏一会儿,等待2小时左右就可以取出食用了。不...
食材:糯米粉45克,澄面粉20克,粘米粉40克,糖粉50克,牛奶185克,莲蓉馅250克(可以是其他馅,看个人口味调整),咸蛋黄,玉米油,熟糯米粉。工具:二个薄...
首先制作奶香凤梨馅。将所有材料准备好。菠萝罐头沥干水。如果用新鲜菠萝,称去皮后的新鲜菠萝肉250克,菠萝罐头糖水用50克水或者牛奶代替。把除了黄油以外的所有材料...
冰皮配方:水磨糯米粉75g、粘米粉75g、玉米油35g、绵白糖40g、澄粉50g(小麦淀粉)、牛奶350g、此配方可以做100克冰皮月饼10个,或50克20个。...
食材:糯米粉45克,澄面粉20克,粘米粉40克,糖粉50克,牛奶185克,莲蓉馅250克(可以是其他馅,看个人口味调整),咸蛋黄,玉米油,熟糯米粉。工具:二个薄...
糖、粘米粉、糯米粉放入碗中,加入牛奶搅拌均匀。放入食用油,搅拌均匀后用过滤网去杂质,放入蒸锅中蒸40分钟。少量糯米粉炒熟,反复揉蒸好的面皮,将馅料切成合适的大小...
食材用料:糯米粉60克、澄面30克、粘米粉40克、紫薯.适量、自制绿豆沙180克、抹茶粉适量、红豆沙180克、色拉油15克、牛奶150克。制作方法:(1)准备材...
紫薯洗净切块,隔水蒸熟,去皮捣成泥,分八等份以备用。将牛奶倒入碗中,依次筛入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀弄不清楚粉的可直接选择购买冰皮粉。加入一些食用油、炼乳混...
备料:糯米粉45g,澄面20g,黏米粉35g,糖粉50g,牛奶185g,色拉油20ml。上述材料可以直接用冰皮月饼粉代替。制作馅料时可以准备干莲子250g、细糖...
准备红豆沙馅,澄粉,炼乳,牛奶,抹茶粉,糯米粉,粘米粉,倒入炼乳,玉米油,糖粉和牛奶搅匀。过筛拌匀糯米粉,粘米粉和澄粉,包保鲜膜,上锅大火蒸30分钟,放凉。平分...
材料:糯米粉65克,粘米粉60克,澄粉30克,糖粉25克,炼乳40克,牛奶200克,油30克,豆沙馅225克。先倒入炼乳,然后加入牛奶搅拌均匀。再加入色拉油搅拌...
首先将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯净水搅拌均匀,揉成团状,和匀至光滑,松弛片刻。将松弛好的面团分成每个25g的圆球,压扁备用,将200g桃山皮馅搓成球...
冰皮月饼主要是由糯米粉制成的,冷却后,糯米中支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生,从而不容易被消化酶所消化,是由一种变硬的情况。因此一般来说,冰皮月饼买回家后,需要...
备好原料:冰皮月饼粉250g;蓝莓味果粉适量;菠萝味果粉适量。白油40g;油盐适量。冰皮粉加水加白油加黄色果粉,拌匀捏成团。另一半冰皮粉加水加白油加蓝莓果粉,捏...
准备材料:澄粉10克,糯米粉100克,牛奶150克,鸡蛋80克,奶粉25克,黄油40克,吉士粉10克,色拉油25克,白砂糖25克,素香油1ML,白糖25克。牛奶...
冰皮面团:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面20克,玉米油18克,牛奶185克,糖粉50克。菠萝馅205克。将牛奶,糖粉,玉米油倒入大碗搅拌均匀。将三种粉倒入另一...