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剁椒烧酸冬瓜
准备冬瓜600克、淘米水适量。配料：剁辣椒、纯米醋、蚝油、鸡精、生姜、大蒜、葱、生抽各适量。将淘米水放入无油的锅中煮开后晾凉；冬瓜去皮去瓤后洗净，切成约1.5厘...
2024-07-04 -
豆角剁椒烧土豆
原料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油。 豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎。 油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆。 倒酱油、加水，煮至豆角...
2024-07-04 -
剁椒全鱼步骤
主料：鱼一条。辅料：油适量、盐适量、剁辣椒两勺。做法：（1）这个小窍门真的太容易的，谁都能学会，我们需要将鱼处理一下，鱼请店家杀好之后，回家将它洗干净，在鱼身上...
2024-07-04 -
鸡胸肉烧酸豆角怎么做
用料：长豆角、朝天椒、鸡肉、蒜蓉、料酒、食盐、老抽。 将长豆角（半斤），朝天椒（4个）切丁，撒上半勺食盐，混好密封在玻璃瓶里（盖前用保鲜膜封口）。常温下5天即可...
2024-07-04 -
椒烧鸡腿如何做
主料：鸡腿150克、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、绿甜椒1/2个。辅料：姜3克、蒜2瓣、酱油1茶匙、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许。姜切丝，蒜切片。鸡腿去骨切...
2024-07-04 -
杭椒烧茄子的做法
准备用料。茄子、荷兰豆、杭椒、食盐、味精、姜、橄榄油、水。茄子洗干净，去蒂，然后切粒待用。红杭椒洗干净，切斜刀片待用；豌豆洗干净待用。净锅内加入精制油，大火加热...
2024-07-04 -
做泡椒烧魔芋的方法
主料：魔芋350克，泡椒150克。辅料：青蒜25克，酱姜25克。调料：色拉油50克，盐3克，味精2克，香油5克，淀粉（豌豆）13克。将魔芋切成4厘米长、1厘米宽...
2024-07-04 -
冬椒烧排骨怎么做
材料：嫩排骨150克、冬菇5克、生姜5克、葱5克、红椒1只，花生油15克、盐5克、味精3克、蚝油5克、绍酒3克、湿生粉适量、麻油1克。 嫩排骨砍成小块，冬菇洗净...
2024-07-04 -
烧酸辣粉条怎么做
食材：红薯粉条适量、朝天椒5个、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量。 将粉条用开水发好，泡软（自己做的，不泡软的话，不易煮熟）。将朝天椒清洗干净，然后切...
2024-07-04 -
剁椒鱼头的剁椒怎么做
材料：朝天椒、盐、高度白酒、蒜末、白糖、蒜将朝天椒去根后，洗净后晒干水分。将辣椒切碎、大蒜切碎，加入盐、白糖、白酒，搅拌均匀。将搅拌好的辣椒放入无水、无油且干净...
2024-07-04 -
剁椒面
将葱和蒜洗干净，葱切碎，蒜切成沫备用。在锅内放入开水煮沸，要多一点，面能在里面散一些就行。锅内的水煮沸后放入面条煮熟，过程中面条快溢出来的时候加入一点凉水，这样...
2024-07-04 -
剁椒怎么腌制
食材：辣椒2斤、大蒜适量、姜适量、白糖适量、盐适量、高度白酒少许、五香粉少许。红辣椒清洗干净晾干，去蒂头，大蒜、生姜去皮备用；然后把辣椒、大蒜、生姜全部剁碎；在...
2024-07-04 -
怎样做剁椒
主料：红椒500克、食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦...
2024-07-04 -
剁椒怎么保存
用坛子保存坛子本身就是用来腌制一些食材的。确保是洁净的，里面没有任何的水分和油分，而且要具备密封性。把剁椒装到坛子里后将其密封好，然后放到阴凉通风处进行保存，可...
2024-07-04 -
剁椒粉皮
原料：粉皮400克，剁椒50克。 调料：葱姜酒汁，盐，味精。香油。色拉油各适量。 粉皮切成快，洗净后沥干。 炒锅中倒入油少许，放入剁椒炒香，加入粉皮，葱姜酒汁，...
2024-07-04 -
剁椒皮蛋做法
食材：皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜配料：醋、生抽、麻油、糖、鸡精各适量。做法：（1）准备材料。（2）皮蛋剥去壳洗净。（3）将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋...
2024-07-04 -
怎样储存剁椒
用坛子保存可以选择用坛子来把剁椒装起来保存，用坛子保存剁椒的话是非常适合的一种方式，因为坛子本身就是用来腌制一些食材的。但是装剁椒的坛子一定要确保是洁净的，里面...
2024-07-04 -
剁椒鲈鱼做法
食材：带皮羊肉250g，金针菇150g，娃娃菜适量，番茄半个，黄辣椒酱1小蝶，葱姜蒜适量，小红椒1个，高汤2小碗，香菜少许。 羊肉洗净，倒入锅中、加清水、大葱、...
2024-07-04 -
剁椒的正宗做法
先准备二斤新鲜的小米辣，去蒂洗干净，晾干备用。再用刀把小米辣剁成碎末，备用。剁好的小米辣里加一点高度白酒，拌匀，提鲜防腐。再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多...
2024-07-04 -
剁椒刀豆做法
指天椒2斤、刀豆3斤、姜丝三只、盐一包。方法：先把辣椒洗净晒干水份，剁碎加盐待用。刀豆切成图片状晒干水份，加姜丝和盐。将剁辣椒和刀豆拌匀。瓶口封保鲜膜，夏天一周...
2024-07-04