主料：魔芋350克，泡椒150克辅料：青蒜25克，酱姜25克，我来为大家科普一下关于做泡椒烧魔芋的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
做泡椒烧魔芋的方法
主料：魔芋350克，泡椒150克。
辅料：青蒜25克，酱姜25克。
调料：色拉油50克，盐3克，味精2克，香油5克，淀粉（豌豆）13克。
将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片，入沸水锅内焯水后捞出。
泡椒、青蒜均切斜条。
酱姜切小片待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克。
锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下泡椒、姜片煸香。
加清汤50毫升，魔芋、精盐、味精，烧透入味。
下青蒜，勾芡，淋香油，出锅盛入盘中即成。
