把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因为枝梗含有特别多的单宁酸。压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候...
发酵。将摊晾至合适温度的玉米放进发酵池进行发酵,周期大约为7天。发酵至酒精度不再增加,甚至下降时,即可进行下一环节。如果放在密闭的酒坛里发酵,效果会更好。勾兑。...
准备所需材料。主料:桑葚子500g、白酒1000ml,辅料:冰糖300g。将桑果清洗干净,沥干水份。然后将桑果放入密封瓶里,加入白酒,再加入冰糖,然后把瓶盖盖实...
第一个方法。准备杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g。挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净...
菖蒲酒的功效:宋代王怀隐着《太平圣惠方》和明代医学大师李时珍着《本草纲目》原文如下:菖蒲酒,主治大风十二痹,通血脉,壮阳滋阴;饮百日颜色丰足,气力倍增,耳聪目明...
避免高温和光照酒保存的最佳温度是5-20摄氏度,过高过低的温度都会影响酒的品质,有时候会挥发影响口感,严重的话还会变质,失去应有的价值,所以温度和光照特别重要。...
准备材料:米酒200g、年糕100g。将年糕洗净切成片备用;取米酒适量备用;在锅中放入适量冷水;根据需要取适量米酒放入锅中;将米酒打散,在锅中煮开;加入切好的年...
牛奶醒酒法。醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。甘蔗汁醒酒。醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒快。皮蛋醒...
首先将酒倒入电水壶中。再根据酒的量数加一些适当的冰糖,这个可以根据自己喜爱的甜度适当的加一点,在煮白酒的时候可以不加入醪糟,煮啤酒可以根据喜好添加。再插入电插头...
材料:青梅1320g、黄冰糖530g、双蒸酒1420g。先将新鲜青梅洗净去蒂。将青梅稍稍晾干。放入洁净干燥的密封玻璃容器,放一层青梅,洒一层冰糖。最后将酒倒入容...
准备熟木瓜一个,大的,超过1斤一个的好,如果木瓜皮没黄,最好让它熟透,可以放一个芒果在它跟前,密闭,过几天就变黄了。将木瓜放在清水中洗净,木瓜皮,木瓜肉和种子都...
石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水。把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒。密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃。原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了,放得越久...
将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好。陶土...
准备:捻子、米酒、酒缸。采摘颗粒饱满、成熟的捻子备用。用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在簸箕用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸...
蜂蜜泡酒首先要选好蜜种和白酒,其次要掌握好比例。白酒最好是清香型的,这样加入蜂蜜口感会更好一些。蜂蜜最好选择水白蜜,水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜,含有丰富的葡萄...
首先是准备材料,板栗120克,白酒500毫升。接着,用滚烫的开水将生栗子泡一下,再将栗子分为两半,去壳放入干净器皿中备用。然后,将打碎的板栗放入干净器皿中,加入...
把龙眼去皮,洗干净,控水备用。把玻璃瓶清洗干净,控水晾干。最好是把瓶子倒过来晾。把晾干的龙眼放入瓶子,加入少量白酒,来回摇晃几次,倒掉白酒。这是杀菌,白酒不用太...
材料:米酒(根据自己的口味和酒量定)。选上好的老南瓜一个,越大越好。用小刀在南瓜柄上开洞,记住要把柄留好。把高度酒倒进去,满上。先在开口处铺上一层保鲜膜,再把刚...
方法一:在制作时要准备完全熟透的新鲜枇杷果,把它洗净后晾干表面的水分,再准备适量的清酒和冰糖,把准备好的玻璃瓶用高温消毒以后控干里面的水分,把枇杷果从中间切开,...
把梅子先洗干净。烧一锅热水,把梅子放入热水中,要用筷子不停地转动梅子,要均匀受热。直到梅子变色后,整个过程只需要2分钟,不适宜太长。倒出沥干水份,这个过程也需要...