准备：捻子、米酒、酒缸采摘颗粒饱满、成熟的捻子备用，今天小编就来说说关于捻子酒的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
捻子酒的制作方法
准备：捻子、米酒、酒缸。
采摘颗粒饱满、成熟的捻子备用。
用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在簸箕用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。
把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
密封储存。三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇。
