把梅子先洗干净烧一锅热水，把梅子放入热水中，要用筷子不停地转动梅子，要均匀受热，今天小编就来聊一聊关于正宗青梅酒的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
正宗青梅酒的制作方法
把梅子先洗干净。
烧一锅热水，把梅子放入热水中，要用筷子不停地转动梅子，要均匀受热。
直到梅子变色后，整个过程只需要2分钟，不适宜太长。
倒出沥干水份，这个过程也需要长时间哦。
梅子沥干水份后，用一个小碗倒入小许白酒，把梅子一个个放入碗中过一次酒（这个过程很重要，能够把自来水撤底，虽然比较麻烦，但这个过程不能少）。
过酒后的梅子一个个放入瓶中，瓶子慢慢就满了。
梅子放完后，再接着放入冰糖，一块慢慢地放入，直到放完。
再加入5斤的白酒，白酒只需加至九分满，不适宜十成满。
加上密封盖，因为是玻璃得轻些，要加固。
半成品已经初步完成，想要喝酒还得再等上3个月。
