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虾仁茄夹做法步骤
主料：茄子(紫皮，长)2根、虾仁适量。辅料：猪肉馅适量、鸡蛋1个、低筋面粉适量。茄子、虾仁、肉馅、葱姜、鸡蛋、面粉、油、香油、大蒜等。茄子清洗干净，切片，每两片...
2024-11-06 -
炸茄夹
材料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。做法：将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花...
2024-11-06 -
怎么炸茄夹
主料茄子(紫皮，长)1根，猪肉馅适量，辅料：面粉适量，淀粉适量，泡打粉少许，鸡蛋适量，调料：色拉油适量，食盐4克，鸡精2克，葱5克，姜5克，料酒5克，生抽5克。...
2024-11-06 -
茄夹的做法
原料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。制法：将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花...
2024-11-06 -
茄夹肉的家常做法
先把猪肉洗净，剁成猪肉馅。干香菇用水泡发，也剁成馅。 把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀（加入淀...
2024-11-06 -
蒸茄夹肉的做法
猪肉洗净，剁成馅。干香菇用水泡发，也剁成馅。 把猪肉馅放在碗里，放入香菇，油，盐，少量的姜、蒜，加入鸡精，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入淀粉，搅拌均匀。 茄子洗净，切...
2024-11-06 -
茄夹肉的做法
材料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花、料酒...
2024-11-06 -
红烧茄夹的做法
材料：茄子3根、肉沫100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末...
2024-11-06 -
红烧茄夹的家常做法
主料：长茄子适量、猪肉400g、葱适量、姜适量、蒜适量、小葱适量。 辅料：酱油适量、料酒适量、淀粉适量、花椒粉适量、香油适量、盐适量。 茄子洗净；肉切成肉糜。...
2024-11-06 -
肉茄夹怎么做不油腻
材料:茄子2个，猪肉100克、大葱1根、蒜6瓣、郫县豆瓣、姜、酱油、耗油、盐、味精、香菜3根。准备两根长条茄子，洗净的长条茄放在案板上，一面茄子上，以45度斜角...
2024-11-06 -
虾仁焖腐竹做法步骤
材料；腐竹，虾仁，胡萝卜，洋葱，黄瓜。调料；油，盐，生抽，胡椒粉，味精。腐竹用凉水泡好，所有材料洗净。腐竹切段，黄瓜和胡萝卜切片，洋葱切丝。锅里放油，放入虾仁翻...
2024-11-06 -
碧绿虾仁做法
准备用料。鲜碗豆50克、虾仁150克、豌豆苗200克、蛋清1个。虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分。加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，控去...
2024-11-06 -
黄瓜虾仁的做法
食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水。将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背...
2024-11-06 -
葱爆虾仁做法步骤
葱、姜切丝，蒜切蒜粒。锅里放油，油烧热后，放入虾仁翻炒变色嫩红，即捞出。锅里剩油倒掉。锅擦干净，重新烧热，倒少许油，倒入姜丝和蒜粒，大火炒香。倒入黄酒（料酒也可...
2024-11-06 -
芙蓉虾仁的做法
准备用料。虾仁、鸡蛋、葱、姜、尖椒、料酒、橄榄油、盐、牛奶、淀粉、姜粉。虾仁放入料酒、姜粉、盐、淀粉腌制。鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。油锅烧热，...
2024-11-06 -
小龙虾仁的做法
准备用料。龙虾仁、葱、姜、干辣椒、生抽、盐。将龙虾仁用清水清洗干净，浸泡一会捞出。洒入胡椒粉、少许食盐、料酒、食盐腌制十分钟，加入少许淀粉，搅拌均匀。将葱姜蒜切...
2024-11-06 -
水晶虾仁的正宗做法
准备用料。虾仁、鸡蛋清、苏打粉、高汤、淀粉、色拉油、食盐、味精、料酒。虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分。用干净的布把虾仁表面的水分吸干。仁用盐...
2024-11-06 -
清炒虾仁的步骤说明
食材：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。虾仁清洗干净，去掉虾线。加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀...
2024-11-06 -
虾仁肉丸步骤
原料：虾仁600公克，姜片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许。虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱...
2024-11-06 -
冰冻虾仁的家常做法
虾仁豆腐食材准备：大虾适量，豆腐一块，青豆适量，盐少许，白酒，水淀粉，番茄酱适量。将虾洗净，剥去头和皮，去虾线得虾仁洗净；虾仁加盐，白酒腌一会，然后裹上湿淀粉；...
2024-11-06